Ziemniaki na różne sposoby

wszystko co związane z tematami kulinarnymi

Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: Pepsi » 18 mar 2013, 20:50

Były zupy, były dania z makaronu to może macie jakieś ciekawe pomysły na przygotowanie ziemniaków?

U nas w domu wariacje ziemniaczane testuję non stop. Robię pure ziemniaczane, ziemniaki po szwedzku, pieczone, smażone, parowane, faszerowane, ziemniaki w koszulce, ziemniaki boulangere i zapiekanki. Szukam....czegoś czego jeszcze nie było ;;)
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: niesia2708 » 18 mar 2013, 20:59

Pepsi pisze:ziemniaki po szwedzku

Pepsi pisze:ziemniaki boulangere i zapiekanki

Przepisy poproszę :)
Za mną chodzi od dawna zapiekanka tylko nie mam pomysłu :( :(

Za to koleżanka podała mi ostatnio fajny przepis:
Kapustę pekińską kroimy średnio drobno, ziemniaki surowe kroimy w ósemki.
Wkładamy do naczynia żaroodpornego. Najpierw kapusta, potem ziemniaki. Posypujemy wegetą i pieprzem.
Na to układamy pałki z kurczaka, surowe,przyprawione.
Przykrywamy i pieczemy ok. 1,5 h :) Jak już ziemniaki i mięso będą miękkie można na trochę odkryć i przypiec z wierzchu :)
Łatwe i smaczne :)
Karolcia 19.07.2013
Misia 10.09.2017
Awatar użytkownika
niesia2708
SuperMama
 
Posty: 9157
Rejestracja: 28 lis 2012, 17:38
Has thanked: 62 times
Been thanked: 119 times

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: Pepsi » 18 mar 2013, 23:11

Ziemniaki boulangere robię z tego przepisu http://www.kwestiasmaku.com/zielony_sro ... zepis.html

na ziemniaki po szwedzku wklejałam przepis w wątku obiadowym ;;)
Pepsi pisze:Kroisz ziemniaka na plasterki tak żeby nie pociąć podstawy. Rozdzielasz delikatnie plasterki i smarujesz roztopionym masłem. Posypujesz solą i do piekarnika. Po ok. 15 min. ponownie smarujesz masłem. Przed podaniem posypujesz solą. Niektórzy zamiast masła używają oliwy


a zapiekanki to misz masz tego co mam w lodówce ;)
ziemniaki, przesmażona kiełbasa/wędlina, czasami pieczarki, kawałki wędzonego kurczaka albo przesmażona pierś z kurczaka.
Układam warstwami: ziemniaki, kiełbasa, sos serowy, ziemniaki, kiełbasa, sos i zasypuję żółtym serem.
Sos serowy robię z jajka, śmietany, startej mozzarelli, startego żółtego sera. Czasami dodaję ser pleśniowy, topione trójkąciki.
oo i na obiad jutro będzie zapiekanka ziemniaczana >D
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: Audiolka » 19 mar 2013, 0:18

Pojechalismy na majówkę do znajomych. Karolina poczęstowała nas ziemniakami z grilla, potrawa mega prosta, a bardzo smaczna.
Kartofel przekrojony na pół, z dwóch stron "zamoczony" w wegecie, obwiniety folia aluminiową, włożony w węgiel. Az sama byłam zdziwiona, że pierwszy raz jadłam ziemniaka tak przygotowanego.
Gdzie są kobiety, tam jest zamieszanie
Obrazek
Awatar użytkownika
Audiolka
Administrator
 
Posty: 3001
Rejestracja: 27 paź 2012, 21:33
Lokalizacja: Uć/Łagiewniki
Has thanked: 41 times
Been thanked: 57 times

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: juta79 » 19 mar 2013, 12:28

Ja robię dosyć często zapiekankę z ziemniaków, kiełbasy i cebuli. W naczyniu żaroodpornym układam warstwami, każdą solę i pieprze i piekę około 30-40min. Bardzo dobrze smakuje z kefirem lub maślanką >D
ObrazekObrazek


Obrazek
Awatar użytkownika
juta79
SuperMama
 
Posty: 883
Rejestracja: 01 lis 2012, 21:33
Has thanked: 19 times
Been thanked: 5 times

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: Pepsi » 26 gru 2013, 20:22

Skoro już przytuptałam do działu kuchennego to sprzedam Wam nowy pomysł na ziemniaki ;)

Ziemniaki na widelcu - robią się bardzo szybko i są smaczne ale zdecydowanie mniej tłuszczu niż jest zalecane w przepisie.
Obrazek
http://kraina-szczesliwosci.blogspot.co ... kroku.html

Puree ziemniaczane Magdy Gessler - boskie <3 ale ja bardzo lubię puree więc mogę być mało obiektywna :lol:
Obrazek
http://www.smakizycia.pl/kuchnia/przepi ... zane-2949/
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: malulu » 05 mar 2014, 9:34

Dzisiaj szukam pomysłu na ziemniaki i znalazłam kremy:
http://ciachomania.blogspot.com/2012/10 ... hilli.html
http://zgotowani.pl/zupa-krem-z-ziemniakow/
Któryś z nich wykorzystam, ale nie mogę się zdecydować ;/
Obrazek
Obrazek
Obrazek
Awatar użytkownika
malulu
SuperMama
 
Posty: 4263
Rejestracja: 22 sty 2013, 20:09
Lokalizacja: Łowicz
Has thanked: 7 times
Been thanked: 76 times

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: Szizel » 05 mar 2014, 14:17

A ja robię purre z musztarda kto nie próbował niech spróbuje pycha :)
Obrazek

Obrazek
Awatar użytkownika
Szizel
SuperMama
 
Posty: 776
Rejestracja: 27 paź 2012, 21:49
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 0 time
Been thanked: 9 times

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: ittka » 11 cze 2015, 22:00

Szizel pisze:A ja robię purre z musztarda kto nie próbował niech spróbuje pycha :)

Wow super, muszę spróbować :-) Uwielbiam musztardę, a nie próbowałam jeszcze z ziemniakami jej zrobić.

Z ziemniaków bardzo często robię grube fryty, bo u nas bardzo szybko schodzą z różnymi domowymi sosami. Zapiekane ziemniaki w formie łódeczek, ziemniaki pod postacią przekładanych zapiekanek z mięsem i ziemniakami ale też placki! Mniam, mniam :)
ittka
 
Posty: 7
Rejestracja: 11 cze 2015, 21:47
Has thanked: 0 time
Been thanked: 0 time

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: anamar » 26 lip 2015, 10:20

hiszpańska tortilla z ziemniakami i chorizo - uwielbiam! :)
ale ziemniaki akurat w każdej postaci są dla mnie pyszne :)
anamar
 
Posty: 4
Rejestracja: 26 lip 2015, 9:59
Has thanked: 0 time
Been thanked: 0 time

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: aliwcia » 25 lip 2016, 17:11

my jak pieczemy mięso w piekarniku często takie zapiekane ziemniaki robimy, kroję je w ósemki albo połówki, tymianek, sól, pieprz i do piekarnika .Pycha jak się tak uduszą w tym sosiku z mięska
aliwcia
 
Posty: 9
Rejestracja: 25 lip 2016, 14:31
Has thanked: 0 time
Been thanked: 0 time

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: JoanAnn » 18 sie 2016, 10:54

Bardzo polecam zapiekankę ziemniaczaną według przepisu mojej babci.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy, gnieciemy. W międzyczasie na patelni podsmażamy cebulę z boczkiem w kostkę. Składniki z patelni mieszkamy z ziemniakami, dodajemy nać pietruszki, solimy, pieprzymy i do piekarnika na 15-20 minut. Tania i supersmaczna <3
JoanAnn
 
Posty: 3
Rejestracja: 11 sie 2016, 13:19
Has thanked: 0 time
Been thanked: 0 time

Re: Ziemniaki na różne sposoby

Postautor: Lemonka » 01 sie 2017, 9:42

ziemniaki z parowaru mmmmm pycha! mam swój wypracowany ulubiony przepis - młode ziemniaczki myję pod wodą, ale nie obieram. dodaję odrobinę oleju kokosowego, dużo curry albo - czosnek, oregano i tymianek, wkrajam duuużo cebuli. wszystko mieszam, solę i dodaję pieprzu. wrzucam na folię alu, potem do parowaru. wodę którą puszczą zagęszczam odrobiną mąki, dodaję śmietanę i jest takie danie, że mniam mniam :D
Lemonka
 
Posty: 8
Rejestracja: 01 sie 2017, 9:18
Has thanked: 0 time
Been thanked: 0 time


Wróć do Kuchnia

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 17 gości

cron