FORUM Łódzkich Mam

Jak wiecie, u nas wyboru za dużego nie ma. Albo szyneczka upper-class, albo powidło domowej roboty. Iro jeszcze zje ser czy kiełbasę, ale ja przestawiłam się na żywienie moich dzieci. Postanowiłam coś zmienić, szczególnie, że dzieciaki się starzeją i więcej mogą jeść. Dziś debiut - pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami i ogórkiem kiszonym. Strzał w dziesiątkę! Proste jak budowa cepa, a dzieciom smakuje. W końcu! ciecierzyca im się spodobała, bo z ukochanym ogórkiem kiszonym.
Za pudełko podobnej pasty w Zbożowej na Eko Targu płaciłam 8zł. Wyszło mi ok. 3 porcji, więc oszczędziłam bardzo dużo. Polecam do pieczywa, szczególnie chrupkiego. Fajne też na imprezy do bagietki.

Co potrzeba:
1 puszka ciecierzycy w zalewie
1 mały słoik suszonych pomidorów w zalewie (ok 5-6 sztuk)
1 niewielki ogórek kiszony

Ciecierzycę odsączam, przy czym zostawiam około 1/3 szklanki zalewy i dodaję do miski wraz z cieciorką. Dokładam pokrojone pomidory i ogorka ze skórką. Wszystko dobrze z blenderować i do lodówki. Może stać nawet 7dni, ale u mnie już nie ma połowy.

A Wy jakieś jeszcze pasty robicie?

malaJu, dzięki za przepis; myślę, że skorzystam, zwłaszcza, że ostatnio mam fazę na suszone pomidory.
Ja raz zrobiłam pastę z bobu, ale był to niewypał; wyrzuciłam wszystko do kosza,.

mój mąż miodowo-serowy, mógłby jeść non stop, ja wędliniana,
ale lubię też twarożek, ze szczypiorkiem lub cebulą, w sezonie również z rzodkiewką, czasem pasta jajeczna albo ryba wędzona
nad innymi pastami na kanapki nie myślałam, ale można rozważyć temat, żeby to śniadanie urozmaicić

malaJu pisze:Ciecierzycę odsączam,

malaJu pisze:wraz z cieciorką.

, trochę się przyczepię ale to nie to samo
W dużym skrócie:
Ciecierzyca - Cicer arietinum a Cieciorka -Coronilla oba z bobowatych
A co do innych rzeczy na kanapki to ja bardzo często robię wegetariańskie pasztety właśnie z ciecierzycy albo fasoli czerwonej.

ppola, pierwsze słyszę, że to nie to samo, ale sprawdzę, co jest na rzeczy, oczywiście.
Spraedziłam. Na Wiki faktycznie to dwie bratnie rośliny. No ale panie w sklepach i tak wiedzą swoje, więc ja się mądrować nie będę. Zresztą, i tak nie rozróżnię

Mój mąż obowiązkowo musi miec na kanapce ser i wędlinę. Ja i Maks natomiast jesteśmy nieco bardziej elastyczni
Oprócz standardowych kanapek lubimy kanapki z twarożkiem w różnych kombinacjach (z rzodkiewką, ze szczypiorkiem, z cebulką, na słodko z cynamonem), pastą jajeczną, pasztetem. Robimy też czasami tuńczyka z ogórkiem kiszonym i łyżeczką majonezu.
No i oczywiście powidła i dżemy domowej roboty, miodek.

malaJu pisze:A Wy jakieś jeszcze pasty robicie?

u nas czasami pojawia się jajeczna oraz pasta z makreli.
Wzięcie mają też twarożki z dodatkami, zwłaszcza z rzodkiewką i szczypiorkiem.
Dżemy - zwłaszcza mąż.

Ja natomiast z tych co preferują kanapkę z serem żółtym i wędliną.

U nas poza serami i wędlinami, oraz serkami/twarożkami, jest też pasta z tuńczyka podobnie jak napisała kochecka
tzn. tuńczyk sałatkowy ale taki drobniejszy ucieramy z majonezem i do tego drobno posiekana cebulka (+ sol,pieprz, co kto tam chce). Bez ogórka kiszonego. No i miód, dżemy/konfitury/powidła, czasem jajko na twardo pokrojone na krążki, z dodatków to głównie ogórki, pomidory, szczypiorek, rzodkiewka lub sałata. A jak jest pyszne pieczywo to i z samym niestety kalorycznym masłem osełkowym mogę wiele sztuk kanapek pochłonąć... Nutella i masło orzechowe rzadko, bo nie lubię takich połączeń, wole jeść łychą prosto ze słoika

Poprawiłam pisownię - Patrycja11

malaJu pisze:pola, pierwsze słyszę,

też nie wiedziałam dopóki nie zaczęłam szukać przepisów

Hania baaardzo lubi pastę z makreli, co aż mnie dziwi albo w połączeniu makreli z twarogiem, albo z jajkiem i ogórkiem kiszonym
z cieciorki robię tez hummus, czyli cieciorka+czosnek+prażony sezam+oliwa z oliwek

a no i ewentualnie pasta z awokado - awokado + czosnek + cytryna +sól, pieprz, do tego np. listek bazylii mniam!

Maja raczej je wszytko i to dziwnych połączeniach. Np twarożek z keczupem lub kabanosem Może być kanapka z pomidorem,może być z ogórkiem,kiełbasa czy rybą.

Justinaa pisze: lubi pastę z makreli, co aż mnie dziwi albo w połączeniu makreli z twarogiem, albo z jajkiem i ogórkiem kiszonym

Lubi wszystko z wyjątkiem jajka. To toleruje tylko w jajecznicy. Zresztą my (ja i mąż) tez jemy wszystko. Jest twarożek to zjemy twarożek. Jest wędlina to zjemy wędlinę.A past raczej nie robię. Jedyną jaka gości w domu jest jajeczna czasem jajeczna plus tuńczyk.malaJu, zrobiłaś mi smaka. Wypróbuje twój przepis.

Twarożek lubimy w połączeniu z dżemem wiśniowym, ja przywiozłam takie połaczenie z matki polki jak leżałam na patologii ciąży 6 lat temu, tam pierwszy raz tak jadłam i przyjęło się u nas w domu z powodzeniem
Też jemy wszystko, ale generalnie mięcho, w miarę możliwości robię sama mięsko na kanapki. Fajna wychodzi taka w miarę chuda karkowka, jak się ją ponakłuwa i powtyka w nią czosnek, skropi oliwą, zamarynuje w ziołach,a potem upiecze w folii z kawałkiem masła. Pycha
Z ryb to chyba najbardziej lubimy na kanapki łososia, jak uda mi się kupić dobrego to też z reguły pastę robię, z pomidorem i jajem, do tego trochę majonezu, bo moje dzieciaki za jajkami nie przepadają, a my lubimy.

Dziś zrobiłam pastę z czerwonej fasoli (zmiksować z podsmażoną cebulą, czosnkiem i papryką słodką w proszku, do tego sól pieprz i oregano) i jest pyszna! Nawet mężowi smakowała, choć musiał zapytać: "I teraz na to wędlina?"

klarysa, ja z czerwone fasoli robię takie smarowidło: czerwoną fasolę z puszki wkładam do blendera, do tego świeżą natkę pietruszki, dużo czosnku i to miksuję, a potem dodaję starty żółty ser i pokrojoną drobno szynkę albo na przykład mięso z kurczaka ugotowane w rosole. Mieszam, doprawiam solą morską i na kanapki jak znalazł. Bardzo pożywne i mimo majonezu myślę,że zdrowe
Aha, w wersji niemiksowanej też pyszne, jako salatka

Ja planuje przetestować pasty w slodszej wersji, jakie znalazłam u Olgi Smile, np. Ze słonecznika.

Olga to specjalistka w tej dziedzinie, przepisów u niej multum a słyszałyście o pasztecie z białej fasoli? też polecam, bo pyszny

Ja robię często z zielonej soczewicy (ugotowana soczewica, czosnek, pietruszka, oliwa z oliwek, troszkę sosu sojowego do smaku, sól, pieprz) wszystko zblendowane

Dzięki mojej mamie robię pyszną pastę rybną Najczęściej z wędzonej makreli. Raz wykorzystałam łososia, ale to nie to samo

Co potrzebujemy:

- jedna makrela (ja wybieram średnią, lub większą)
- 3-4 jajka ugotowane na twardo
- 1 opakowanie serka homogenizowanego (ja używam Twój Smak)
- szczypiorek
- pieprz, vegeta i odrobinę magi

Rybę obieram z ości i mielę je maszynką razem z jajkami. Dodaję serek, szczypiorek i przyprawy. Dokładnie mieszam.
Gotowe
"Sprzedałam" przepis koleżance, która narzekała że rodzina nie chce jeść jej wersji. Była zdziwiona, że dodaję serka i ani grama majonezu. Teraz jej dzieciaki wcinają pastę rybną aż im się uszy trzęsą

Ostatnio robiłam pastę HTIPITI. Nam smakowała, ale na potrzeby dzieci zrobiłam bez papryczki chili.

składniki:
•120 g sera feta
•1 czerwona papryka (dałam dwie papryki)
•1/2 papryczki chili (dałam całą papryczkę, ale jeśli nie lubicie bardzo ostrych potraw - pozostańcie przy połówce)
•60 g suszonych pomidorów w oleju
•1 ząbek czosnku
•1 łyżka soku z cytryny
•pieprz

przygotowanie:
Umyte papryki ułożyć na blaszce od piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec je ok. 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż skóra zacznie robić się czarna. Następnie gorące papryki włożyć do torebki foliowej, szczelnie ją zamknąć i zostawić na 10 minut. Po tym czasie zdjąć z nich skórkę i usunąć gniazda nasienne. Gotowe papryki pokroić na kawałki. Wraz z pozostałymi składnikami umieścić je w blenderze i zmiksować na gładką pastę. Doprawić do smaku. Jeśli pasta będzie zbyt gęsta, należy dolać odrobinę oliwy z zalewy od pomidorów.



(znalezione na: http://www.kuchennewzlotyiupadki.blox.pl )

nas ostatnio naszło na miód. Znalazłam w markecie miód Huzar- czytałam o nim w necie, naturalny, bez sztucznych barwników, z polskich pasiek mają specjalną edycję tych miodów. A co ważne smaczny jak z dzieciństwa miód , co Babcia kupowała ze wsi reklama

a pasta wyżej przypomina mi taką pastę co za dziecka jadałam- o chyba zrobie. z jajek, majonezu, masła i koncentratu pomiderowego. Gotujemy z 5 jajek, rozgniatamy praską na drobniutko, dodajemy drobno posiekaną cebulkę, pieprz, sół do smaku, łyzkę majonezu, maslla z łyżkę i koncentrat pomidorowy. musi stężeć w lodówce

Ja nie przepadam za wędliną na kanapki. Praktycznie jej nie kupuję ( wolę sama upiec sobie kawałek szynki a potem kroić go na kanapki, przynajmniej wiem co jem). Polecam na kanapki
pastę z avocado
pastę jajeczną
wspomnianą ciecierzycę
Jesi macie ochotę na coś słodkiego to świetne są również nowe kremy do smarowania, Wedla. Szczególnie ten Karmellove. Za często nie jem ale raz na jakiś czas zdarzy mi sie zgrzeszyć:

Ja, zainspirowana restauracja SubWay staram się przygotować mięso samodzielnie, w podobnym stylu. Jeszcze tylko pracuję nad pieczywem autorskim (bo tam mają je wyśmienite). .

Kilka moich pomysłów
pasta z awokado
pasta z ciecierzycy
albo jajeczko

Zamiast kanapek często również robie dla dzieci i dla nas sałatkę. Na przyklad z brokułami i jajkiem: http://przepisy.pl/przepis/salatka-z-br ... -i-jajkiem

Moje dzieci kochają najbardziej na śniadanie świeży chleb z miodem wielokwiatowym

Mam miesiąc na wypracowanie procedur - Ula idzie do szkoły codziennie na 8 godzin.
Moczę ciecierzycę na pierwszy hummus. Do tego myślę, co tu jeszcze mogę robić. Na pewno pasta jajeczna, bo już mamy przepis dopracowany tak, by Ulci smakowało. Macie jakieś inne sprawdzone pasty, które Wasze dzieci lubią, a które a. robi się szybko lub b. można zawekować? No i jest bezmleczne.

malaJu, pastę można zrobić z wszystkiego. Ostatnio w Makro reklamowali pasty warzywne. Były różne - z brokułów, pietruszki itp. Mnie zasmakowała z marchewki, imbiru, pomarańczy i czegoś jeszcze, ale nie pamiętam czego. Bardzo dobra była, na słodko. Może poeksperymentuj w taki sposób.


Edit: To te pasty, może się zainspirujesz czytając skład na opakowaniach https://www.facebook.com/naturasmaku

Ju, zobacz tu, moze cos ci podpasuje
http://weganon.pl/category/sniadania/pasty-do-pieczywa
http://ervegan.com/tag/do-kanapek/
https://www.kwestiasmaku.com/przepisy/pasty-kanapkowe

w życiu nie dałabym swojemu dziecku wędliny, parówki, kiełbasy i tuńczyka czy łososia. to są najgorsze produkty spożywcze jakie sobie można wyobrazić. przeważnie kobiety chodzą na łatwiznę, bo kupią kilka plastrów tego świństwa w mięsnym i kanapki gotowe. ja robię sama pasty warzywne, pasztety warzywne, na każdy dzień coś innego. cieciorka, soczewica, słonecznik, bób, kasza jaglana i masę innych tworzą doskonałe kompozycje w kanapkowych pastach. pycha!

Lemonka, o boże połowę społeczeństwa popełnia zbrodnie jedząc wędlinę

Jejku, jak ja nie znoszę fanatyków i radykałów...

Polecam:
http://niebonatalerzu.pl/2016/01/najatw ... omowy.html

Jest pyszny!

Ja lubię z łososiem i jajkiem o albo ostatnio widziaam, jak gesslerowa robiła takie "burgery", że omlet do nich dawała i szynkę parmeńską i też raz takie zrobiłam, mniam

Az mi ochoty narobiłaś:)

Polecam pastę z czosnku i awokado

jeszcze fajnie jest do chleba podsmażyć krewetki na oliwie z wyciśniętym ząbkiem czosnku

Majonez + musztarda + szynka + oliwki + pomidorek + jalapenio

Najlepsze połączenie na kanapki jakie istnieje

My samodzielnie robimy pasty warzywne, które świetnie pasują do kanapek i uważam, że z ciemnym pieczywem są bardzo sycące i pożywne.