FORUM Łódzkich Mam

Impreza z okazji roczku zbliża się wielkimi krokami a ja nie mam pomysłu co podać. Może więc podzielcie się informacjami co na ogół króluje na Waszych "imprezowych" stołach
Z ciepłych planuje różne rodzaje mięs (kotlety, udka) z bigosem/kapustą i chyba chlebem lub ziemniakami.
Z sałatek z kalafiorem i gyrosem i nie mam pomysłu na trzecią.
Przystawki- wędlina/może pieczone mięsa, jajka, pomidor,ogórek.....
I nie wiem co jeszcze. Na nóżki chyba za ciepło...
Podobają mi się przystawki wklejone w wątku o przystawkach- z chleba tostowego i angielki.

niesia2708, ja w sumie nie mam żadnego "stałego" menu.
Najczęściej tego typu imprezy organizuję jako wcześniejszą kolację. Przeważnie wygląda to podobnie, czyli:
- danie na ciepło (ale nie mięsa i bigosy)
- sałatki
- półmisek wędlin/pieczonych mięs i serów
- ciasto

Powoli myślę o tym, żeby na następną zrobić właśnie coś z bardziej typowymi przystawkami. Mam kilka "na oku" (zajrzyj na przykład na blog Olgi Smile)

niesia2708 pisze:Z sałatek z kalafiorem i gyrosem i nie mam pomysłu na trzecią

Moim zdaniem 2 sałatki wystarczą, ale jeśli szukasz trzeciej to u nas dobrze schodzi też pieczarkowa i oczywiście tradycyjna warzywna, ale z nią jest więcej roboty. Z innych, które najczęściej spotykam to z selerem konserwowym i ananasem oraz sałatka z makaronem ryżowym. Ja lubię też sałatki z tortelini. Albo z brokułów i sera feta, ale to akurat na imprezy nie robię, bo u nas mało kto to je

Co do przystawek to mogą być jeszcze koreczki, albo mini roladki z tortilli. Jajka z prostym farszem też cieszą się u nas powodzeniem.

ava pisze:sałatka z makaronem ryżowym

u nas sprawdziła się rewelacyjnie i cała została zjedzona a nie było jej mało

Ją na roczek zrobiłam impreze na słodko. Po tym ile się narobilam z obiadem dwudaniowym na chrzciny miałam dosc ale podzielę się przepisem na ulubioną sałatkę: pierś z kurczaka (trzeba porozrywać na strzępki lub pokroić), torebka ryżu sypkiego, dwa pomidory, papryka, puszka kukurydzy, ogórek zwykły, ogóek kiszony, cebulka i majonez, sól i pieprz do smaku.

U nas króluje sałatka z kurczakiem i ananasem. Na przystawki polecam minitortille, pomidory polane sosem czosnkowym i posypane startym, żółtym serem, brokuły polane sosem czosnkowym i posypane migdałami, zawijance z szynki konserwowej i jaka faszerowane. No i śledzie z brzoskwiniami, ale to raczej zimą.

kasieńka 85 pisze: No i śledzie z brzoskwiniami, ale to raczej zimą.

Brzmi intrygujaco, podasz przepis?

Marta pisze:

kasieńka 85 pisze: No i śledzie z brzoskwiniami, ale to raczej zimą.

Brzmi intrygujaco, podasz przepis?

proszę
4 płaty sledziowe, puszka brzoskwin, 4jajka, 2 duże cebule, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki miodu, olej, majonez.
sledzie namoczyć w wodzie -30minut. Pokroić w kostkę.
Cebule pokroic dorbno, zeszklic na oleju, dodać miod i koncentrat.
Ugotosane na twardo jajka, pokroić w plastry a brzoskwinie w kostkę.
W miseczce ułożyć warstwami:sledzie, zalewa cebulowa, jajka, majonez, brzoskwinie.
Ja nie lubię sledzi ale odkad je zrobiłam pierwszy raz, muszą być na stole na każdej imprezie-takie życzenie gości.

kasieńka 85 pisze:

Marta pisze:

kasieńka 85 pisze: No i śledzie z brzoskwiniami, ale to raczej zimą.

Brzmi intrygujaco, podasz przepis?

proszę
4 płaty sledziowe, puszka brzoskwin, 4jajka, 2 duże cebule, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki miodu, olej, majonez.
sledzie namoczyć w wodzie -30minut. Pokroić w kostkę.
Cebule pokroic dorbno, zeszklic na oleju, dodać miod i koncentrat.
Ugotosane na twardo jajka, pokroić w plastry a brzoskwinie w kostkę.
W miseczce ułożyć warstwami:sledzie, zalewa cebulowa, jajka, majonez, brzoskwinie.
Ja nie lubię sledzi ale odkad je zrobiłam pierwszy raz, muszą być na stole na każdej imprezie-takie życzenie gości.

Brzmi mega smacznie Chyba też zrobie na roczek

niesia mega impreza się u Was szykuje!!!
U nas z racji tego,że Kornelka chodzi spać o 19 to kolacji już nie będzie Zapraszamy gości na obiad,ale tylko jedno danie,mąż wymyślił kieszonki z piersi kurczaka faszerowane szynką i serem,ziemniaki i surówka albo może kapusta młoda.
No i potem tort,ciasta i deser lodowy.

Podbijam.Może ktoś bedzie miał ochotę dorzucić jakies pomysły;)
sałatka śledziowa z brzoskwiniami podana wyżej brzmi smacznie.

A właśnie-mogę dorzucić mini pizzerinki;)
wyrabiamy ciasto drożdżowe (maka,drożdże,cukier,sól,ciepła woda/mleko,troche oleju) i pozostawiamy do wyrosnięcia.
Potem dosypujemy jeszcze trochę mąki,formujemy kulę i wałkujemy (wałkowanie ciasta drożdżowego nie należy do najłatwiejszych).Wycinamy małe okrągłe pizze lub placek kroimy na małe trójkąty/kwadraty i na to jak na tradycyjną pizzę-czyli składniki i sosy dowolne.Podajemy na ciepło.Przepisów w necie jest sporo,jak ktoś chce dokładne proporcje na ciasto-ja robię już na oko.Nie da się żeby nie wyszło:)

Blue pisze:mini pizzerinki;)

u mnie już są na liście. W zależności od "okoliczności" - albo sama zrobię ciasto, albo kupię w Carrefourze.

Na ten moment nasze tegoroczne manu sylwestrowe (po okrojeniu) wygląda tak:
- lasagne
- leczo
- mini pizzerinki
- ryba po grecku
- sałatka "nieśmiertelna" (ananas, seler, ser żółty, szynka, kukurydza, duuuuuuużo koperku)
- sałatka z makaronu pełnoziarnistego z tuńczykiem i brokułem
- koreczki
- tartinki
- ciasto

Ja odpaliłam właśnie gary:)Nabiegałam się za ciastem francuskim,rozkupione było,ale mam 3 rolki:)Tak więc rośnie mi ciasto na pizzerinki a za francuskie wezmę sie jutro.Sałatki też jutro:)Dziś jeszcze biszkoptmjutro krem.Pachnie mi to wszystko.

PS.Deco,ja do ciasta do pizzerinek dorzuciłam trochę pieprzu,mielonego czosnku i papryki słodkiej mielonej.No i o oregano warto pamiętać.

Deco-Ania pisze:- sałatka "nieśmiertelna" (ananas, seler, ser żółty, szynka, kukurydza, duuuuuuużo koperku)

dobra jest tez ta sałatka jak dodasz czosnek zamiast koperku. Pod warunkiem że ktoś lubi w ilości większej niż 1 ząbek

Ja kocham sałatkę:
- gotowany filet z kurczaka
- ananas
- pieczarki marynowane
- gruby szczypior
- sól, pieprz
- majonez

Pepsi, Hmmmm - zrobię obie wersje Dzięki za tipa.

Blue, u mnie leczo już zrobione, jedna pasta na tartinki, usmażona ryba (do tej po grecku).
Jeszcze dzisiaj zrobię drugą pastę i biszkopt.

Na szybką cieplą przekąskę polecam również to:
http://www.popularne.pl/pyszne-roladki/
Naprawdę calkiem smaczne.

Agata., fakt - to fajny pomysł.
Robiłam niedawno na kolację.

Agata-niechcący mam ser,myslę,że w kieszonki z ciasta francuskiego też można zawinąć takie "nadzienie":)
Deco-super:)

U nas dziś będzie sushi.

caixa, u nas też

Sałatkę Kasieńki dziś zmodyfikowałam ten sposób,że zamiast śledzi jest tuńczyk,a zamiast brzoskwiń seler naciowy,plus dodatkowo na dnie warstwa ziemniaków z chrzanem i musztardą oraz warstwa sera żółego.Mam głęboką miskę Całość b.smaczna,chociaż głębia smaku wyjdzie jutro,jak się składniki "przegryzą":)Na pewno pożywna.

Wczoraj jadłam, jest pycha: http://www.kwestiasmaku.com/przepis/sur ... -z-awokado oraz http://www.kwestiasmaku.com/przepis/fil ... -pomidorow.

Mega prosty przepis na oponki serowe, który ostatnio zrobił furorę na imprezie rodzinnej:
https://www.przepisy.pl/przepis/oponki-serowe-2712

Danie szybkie, piekłam razem z dzieciakami. Upiekłysmy dużo , myślałam,ze wystarczy na 2-3 dni. Ale wszystko zostało zjedzone tego samego dnia. Przymierzam się również do upieczenia tego gdzieś tak na tygodniu.

Z sałatek to u nas gości najczęsciej grecka oraz gyrosowa. Najszybciej schodzą.

Wypróbuję 2 ostatnie dorzucone tu przepisy dodane przez malulu i Tasię-bedzie coś nowego:)

No niestety nie dam czasowo rady,ale jeszcze będzie okazja wypróbować te przepisy.

U nas dzisiaj:
-sałatka z makaronem
-paszteciki i barszcz
-zapiekanki z ciasta francuskiego
-mannowiec
-bułeczki z czekoladą
-tosty(dla dzieci)
-paluszki, krakersy, itp.

Chrupkie pieczywo z hummusem-zeszło w mig:)
Ja akurat użyłam pieczywa razowego Sonko i hummusa w 3 smakach z Tesco.

U nas w niedziele będą
tortille na zimno w różnych kombinacjach
Takie duże rurki makaronowe nadziewane farszem z tuńczyka i czegos tam
Sałatka brokułowa z kurczakiem i sosem czosnkowym
Do tego chipsy, paluszki, żelki czyli to co jedzą dzieci

lmyszka, moi zamiast kupnych żelek zajadają się domowymi galaretkami, polecam

Jutro robię m.in.pide na wieczorne spotkanie.Łodeczki z ciasta drożdżowego z mięsem mielonym.Czasem pomysłów mi brakuje bo chce coś prostego (to warunek konieczny na mój level kulinarny )do wykonania,smacznego,a nie bedącego "daniem" bo to nie gruba impreza tylko kolacyjną przekąską by posiedzieć i pogadać przy tym.

Tym razem w planach grill party integracyjne na kilkanascie/kilkadziesiąt osób zależnie od frekwencji.Nie u mnie w domu,to zbiorowa impreza plenerowa z dużym rusztem.Jednakże produkty zależą od nas.Co można kupić-jakie warzywa,pieczywo,rodzaje mięs?Myślałam o kiełbaskach i szaszłykach warzywno-mięsnych.Macie jakieś patenty?Pomysły co powinno się znalesc na liscie zakupów by wyczarować z tego coś smacznego?
Jak robimy w domu to przewaznie idziemy na skróty kupując produkty w stylu zeberka BBQ.20 min i zrobione ale tu raczej będą mile widzianie nie polprodukty a dluzsze grillowanko;)

Niezbędne rzeczy którymi mogę poczęstować gosci.Jakie herbatki,kawa,przekąski .Tylko kupne i bez lodówki.Wasze ulubione,konkretne nazwy np kawa Prima,Pieguski

Tasia, myślę że tinka powinna odpisać niedługo