Moje Wypieki

wszystko co związane z tematami kulinarnymi

Moje Wypieki

Postautor: malaJu » 11 lis 2012, 14:51

Mamy temat o gotowaniu, więc przydałby się jeszcze taki wypiekowy.

Ja uwielbiam tarty i babeczki.
Moje przepisy znajdziecie tu:
http://www.malinowa-kuchnia.blogspot.com

Nie że się chwalę, tylko kopiować mi się nie chce. 8-)
Awatar użytkownika
malaJu
Administrator
 
Posty: 10299
Rejestracja: 21 paź 2012, 19:37
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 722 times
Been thanked: 264 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Bian » 11 lis 2012, 15:43

malaJu pisze:uwielbiam tarty i babeczki

Ja również, chociaż tarty zaczęłam robić własnoręcznie dopiero w tym roku. Kilka raz zaskoczyłam gości tartą z serkiem mascarpone i owocami - borówkami, winogronami, kiwi, brzoskwiniami. Raz zrobiła tartę z borówkami i wiśniami na jakąś imprezę u rodziców i usłyszałam, że to fantastyczny zamiennik tortu.

Ostatnio popełniłam babeczki cytrynowe i czekoladowo-wiśniowe, a to u mnie oznaka, że zima nadchodzi :P
Bian
SuperMama
 
Posty: 7849
Rejestracja: 04 lis 2012, 20:05
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 9 times
Been thanked: 103 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Pepsi » 11 lis 2012, 15:46

Mnie ostatnio coś wzięło na pieczenie i robienie słodkości, więc....
W zeszłą niedzielę była Pychotka zwana Panią Walwską
Obrazek

W tygodniu robiłyśmy ze Stelką cake popsy
Obrazek

Obrazek

A dziś mamy tartę creme brulee :D
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: evelinka » 11 lis 2012, 15:53

Myślałam, że chcecie zareklamować blog kulinarny http://www.mojewypieki.com :p

A tak serio, to moją miłością są muffinki, a już te bananowe z bloga Ju robią w naszej rodzinie furorę :D Bardzo lubię też robić torty. W tym tygodniu robię dwa: tort mleczna kanapka w kształcie Spongeboba i bezowy tort orzechowy boisko.

Tak w sumie, to nie ważne co, byle upiec i zjeść :p
Awatar użytkownika
evelinka
SuperMama
 
Posty: 792
Rejestracja: 28 paź 2012, 11:05
Has thanked: 13 times
Been thanked: 21 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: malaJu » 11 lis 2012, 15:53

Pepsi, na panią walewską to proszę przepis ;)
Awatar użytkownika
malaJu
Administrator
 
Posty: 10299
Rejestracja: 21 paź 2012, 19:37
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 722 times
Been thanked: 264 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Sybel » 11 lis 2012, 16:03

Ja piekę ciasta z Kwestii Smaku. Zrobiłam jak na razie:

Brownie - ale mi nie smakowało, potwornie męczące
http://www.kwestiasmaku.com/desery/cias ... zepis.html
Rzymskie bułeczki - zamiast pinii wzięłam siekane migdały, dobre było
http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_wlo ... zepis.html
Z owocami lata - myślę, że można zrobić z bakaliami i suszonymi owocami lub owocami z kompotu czy dżemem
http://www.kwestiasmaku.com/desery/cias ... zepis.html
Czekoladowe z jabłkami w rumie - fajne, ale pamiętam, ze za dużo tych jabłek wyszło, nie zmieściły się wszystkie, ale coś mogłam pokręcić
http://www.kwestiasmaku.com/zielony_sro ... zepis.html
Ciasto ze śliwkami - zrobiłam bez kremu, z mąki razowej, bardzo pyszne wyszło
http://www.kwestiasmaku.com/zielony_sro ... zepis.html

Generalnie robię zwykle z cukru brązowego, staram się robić z mąki razowej, jeśli przepis pozwoli. Poza tym mam fajny przepis na ciasteczka "wyśmienitki" - okrągłe małe talarki z bezą na czubku, mogę wrzucić, jak chcecie.
Sybel
 

Re: Moje Wypieki

Postautor: Pepsi » 11 lis 2012, 16:06

Uwielbiam Kwestię smaku i Moje wypieki :)

malaJu pisze:Pepsi, na panią walewską to proszę przepis ;)


SKŁADNIKI:

Kruche ciasto (na formę o wymiarach 23 x 36 cm)
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 torebka cukru waniliowego
½ szklanki cukru pudru
200g masła roślinnego
4 żółtka

Masa bezowa:
białka z 4 jaj
2 szklanki cukru pudru
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

Masa kremowa:
½ litra mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 torebka cukru waniliowego
2 żółtka
250 g masła roślinnego lub masła

Dodatkowo:
1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
Opakowanie płatków migdałowych
Papier do pieczenia

Kruche ciasto
• Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy na stolnicę. Dodajemy cukier waniliowy, cukier puder oraz masło, które siekamy nożem na małe kawałeczki. Składniki dokładnie mieszamy i dodajemy żółtka.
• Ciasto zagniatamy i dzielimy na 2 części, które następnie rozwałkowujemy na prostokątne placki. Placki najlepiej rozwałkować od razu na papierze do pieczenia.
• Jedną część ciasto układamy na blachę do pieczenia, smarujemy ½ słoiczka dżemu, wylewamy ½ masy bezowej i posypujemy ½ opakowania płatków migdałowych. Pieczemy 40 minut w temperaturze 175 stopni. Studzimy. Tak samo postępujemy z drugą połową ciasta.


Masa bezowa
• Białka ubijamy na sztywno i stopniowo dosypujemy cukier puder wciąż ubijając, a na końcu mąkę ziemniaczaną.

Masa budyniowa
• ½ szklanki mleka wymieszać z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, cukrem waniliowym oraz żółtkami. Resztę mleka zagotować i dolać połączone składniki masy budyniowej. Mieszając zagotować. Zestawić z ognia. Ostudzić, przykrywając folią aluminiową.
• Masło roślinne zmiksować i dodawać po 1 łyżce ostudzonej masy budyniowej. Całą masę wyłożyć na 1 placku (na warstwie bezy) i przykryć drugim.
• Ciasto schłodzić w lodówce. Najlepsze jest po kilku godzinach od przygotowania lub następnego dnia.
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Frezja » 11 lis 2012, 16:08

malaJu pisze:Pepsi, na panią walewską to proszę przepis

ja też poproszę :roll:
Obrazek
Awatar użytkownika
Frezja
SuperMama
 
Posty: 539
Rejestracja: 02 lis 2012, 16:29
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 21 times
Been thanked: 3 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Pepsi » 11 lis 2012, 16:10

Mam jeszcze w planach tort Marcinek :D Robiła któraś z Was?
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: yuna » 12 lis 2012, 7:32

kochecka cudeńka. Jak mi się ślub kościelny będzie szykował to chyba pomyślę o Tobie... A transport dla tortu by się wymysliło :P

CO do wypieków, to jestem fanką muffinek czekoladowych wszelkiej maści, także z przepisów korzystam przeróżnych. Na gorzkiej czekoladzie, mlecznej, białej.
Robiłam też muffinki kawowe z chałwą - interesujące.
Ostatnio próbowałam zrobic na odwrót... Nałożyć ciasto na spód foremki od muffinek, po upieczeniu foremkę wyjąć i powstałe ciastko wypełnić galaretką. Mało pokazowe wyszło, bo ciasto miało nieco nie taką konsystencję. Ale połączenie ciasta czekoladowego z truskawkową galaretką, rodzynkami, granatem i bitą śmietaną jest cudowne :)

No i za moment (niech tylko oddam pracę mgr do dziekanatu) biorę się za robienie pierniczków :) W zeszłym roku podejścia były chyba ze 4 bo takie było zapotrzebowanie na ilość. Obrazek

Z rzeczy innych. Próbowałam kiedyś zrobić biscotti - nawet ciekawe wyszły i pewnie powtórzę.
Brownie - jak dobrze wyjdzie to cudo. Ale nie da się go dużo na raz zjeść.
Ciasto czekoladowe podlewane sosem na nalewce midowej - :mrgreen:
Obrazek Obrazek

http://papierowy-stosik.blogspot.com/ - recenzje książek
http://robotki-yunki.blog.pl/ - rękodzieło - czapki, szaliki, opaski i inne

http://allegro.pl/listing/user.php?us_id=6184165 Allegro - licytacje od 1 zł, kolczyki i inne
Awatar użytkownika
yuna
 
Posty: 318
Rejestracja: 03 lis 2012, 7:24
Lokalizacja: Brzeziny
Has thanked: 1 time
Been thanked: 1 time

Re: Moje Wypieki

Postautor: Justinaa » 12 lis 2012, 10:25

kochecka, absolutnie boskie :)

ja jestem beznadziejna w te klocki :)

wychodzi mi ciasto marchewkowe z Kwestii Smaku i tarta cytrynowa z przepisu Ju :D
no i muffinki z chochelek
Awatar użytkownika
Justinaa
SuperMama
 
Posty: 1485
Rejestracja: 21 paź 2012, 21:08
Has thanked: 51 times
Been thanked: 16 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Bian » 12 lis 2012, 12:17

Póki co małymi kroczkami zbliżają się święta, więc zapewne znów pojawi się coś pachnącego przyprawami korzennymi, piernikiem, pomarańczami :)

W zeszłym roku robiłam ciasteczka korzenne
Obrazek

i muffiny piernikowe :)
Obrazek

A tak bez okazji polecam szarlotkę z cynamonem
Obrazek

I jabłka w cieście francuskim w towarzystwie bitej śmietany :)
Obrazek
Bian
SuperMama
 
Posty: 7849
Rejestracja: 04 lis 2012, 20:05
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 9 times
Been thanked: 103 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Deco-Ania » 13 lis 2012, 9:53

kochecka cuda!!
Powiem za Ju - gdyby nie ta odległość, to ja bym zmieniła swojego dostawcę tortów :-)

A w kwestii pieczenia: nie umiem, mam totalnie dwie lewe rączki i już.
Obrazek
Obrazek
Deco-Ania
SuperMama
 
Posty: 10551
Rejestracja: 31 paź 2012, 11:07
Has thanked: 97 times
Been thanked: 194 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Meerkat » 13 lis 2012, 18:05

Wow, jesteście boskie! Ja piekę rzadko niestety... Super jest ciasto: Chlebek bananowy z http://www.brulionzprzepisami.blox.pl i w ogóle fajne ta mają przepisy :)
Meerkat
 
Posty: 45
Rejestracja: 01 lis 2012, 12:54
Has thanked: 7 times
Been thanked: 1 time

Re: Moje Wypieki

Postautor: Sybel » 13 lis 2012, 18:30

A ja upiekłam sernik cytrynowy z sosem cytrynowym i spodem z ciastek żytnich sklejonych koglem moglem. Pyyycha :) Planuję zrobić za jakiś czas w wersji pomarańczowej.
Sybel
 

Re: Moje Wypieki

Postautor: kochecka » 13 lis 2012, 19:28

Sybel pisze:upiekłam sernik cytrynowy z sosem cytrynowym i spodem z ciastek żytnich sklejonych koglem moglem. Pyyycha

to wklejaj od razu przepis bo mi apetytu narobiłaś :mrgreen:
Awatar użytkownika
kochecka
SuperMama
 
Posty: 3432
Rejestracja: 27 paź 2012, 21:03
Lokalizacja: Zd-Wola
Has thanked: 43 times
Been thanked: 42 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Sybel » 13 lis 2012, 21:33

Delikatny sernik z wyraźnie wyczuwalną cytrynową nutą. Najlepszy z twarogu zmielonego samodzielnie, wiaderkowy w tym przepisie się nie sprawdzi. Wierzch to krem cytrynowy, który znany jest bardziej pod nazwą lemon curd. Lekki, owocowy i troszkę kwaśny, ale wart wypróbowania. Lemon curd można kupić gotowy lub przygotować samemu, jest prosty do zrobienia i o wiele lepszy od kupnego. Ilość użytego w nim cukru jest kwestią indywidualną i proponuję dodać go według własnego gustu, gorąco polecam.

Masa twarogowa:

1 kg twarogu półtłustego, trzykrotnie zmielonego
4 białka
200 g cukru pudru
80 g skrobi ziemniaczanej lub 2 budynie waniliowe w proszku, bez cukru
2 szklanki śmietanki kremówki 30%
1 szklanka mleka 3.2%
sok z 1 cytryny
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka ekstraktu waniliowego

Wszystkie składniki wymieszać krótko miksując w malakserze. Piekarnik nagrzać do 170°C, grzanie dolną i górną grzałką, tortownicę o Ø 25 cm, wyłożyć papierem do pieczenia, natłuścić masłem i wyłożyć masę twarogową, piec 50 minut, całkowicie wystudzić.

Krem cytrynowy (lemon curd):

150 ml soku cytrynowego, z 3-4 sztuk cytryn
skórka otarta z 1 cytryny
150-200 g cukru
3 jajka
1 łyżka skrobi kukurydzianej, z górką
100 g masła

Wszystkie składniki umieścić w garnku o grubym dnie, ciągle mieszając podgrzewać do zgęstnienia, zdjąć z ognia lekko przestudzić i wyłożyć na sernik, wstawić na noc do lodówki.

Na spód dałam 2 paczki pogniecionych ciastek zbożowych od Sante wymieszanych z koglem moglem i łyżką masła. Wszystko ładnie się upiekło, ale myślę, że lepszy sernik by wyszedł, gdyby krem był pomarańczowy. Cytrynowy jest aż za rześki. No i nie dodałam do masy szklanki mleka (zapomniałam), ale wyszedł i tak bardzo fajny.
Sybel
 

Re: Moje Wypieki

Postautor: Pepsi » 18 lis 2012, 20:35

klara76 pisze:chyba zmierzę sią z tym tematem przed świętami

klara76 to możemy się wspólnie dopingować, bo też mam taki pan :D
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Deco-Ania » 19 lis 2012, 9:16

Kolejny temat, który będzie mnie wpędzał w kompleksy. Jestem kompletnym beztalenciem cukierniczym.

Co jakiś czas jednak próbuję. Tak jak w sobotę.
Ambitnie chciałam upiec ciasto na niedzielny obiad. Chyba jedno z najłatwiejszych ciast na świecie - jogurtowe, które podobno zawsze wychodzi. I wyszedł taki mega-wielki zakalec, że całe wylądowało w koszu.
Obrazek
Obrazek
Deco-Ania
SuperMama
 
Posty: 10551
Rejestracja: 31 paź 2012, 11:07
Has thanked: 97 times
Been thanked: 194 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: szaraczarownica » 19 lis 2012, 10:29

Deco-Ania, ja 3 razy robiłam podejście do ciasta o wdzięcznej nazwie "ciasto, które się zawsze udaje" i nie zgadniesz - ani razu mi nie wyszło :lol:
Awatar użytkownika
szaraczarownica
Moderator
 
Posty: 14783
Rejestracja: 27 paź 2012, 19:50
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 187 times
Been thanked: 200 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Sybel » 19 lis 2012, 10:39

Dobra, mi nie wychodzi za to regularnie budyń i kąpiel dla Wita w mące ziemniaczanej. Za to super mi wychodzą niektóre ciasta z Kwestii Smaku - nigdy nie miałam zakalca, ani nic. Tam są chyba dobre przepisy, bo jest wszystko rozpisane krok po kroku w logicznej kolejności. W sumie najważniejsze to kilka razy przeczytać przepis, naszykować wcześniej wszystkie składniki wymagające roztopienia i schłodzenia. Potem na spokojnie - włączasz muzykę i na luzie, krok po kroku odhaczasz, co masz zrobione.
Sybel
 

Re: Moje Wypieki

Postautor: kari » 19 lis 2012, 10:43

rzadko mi się zdarza piec, zazwyczaj proste ciasto ucerane czy ze śliwkami, ostatnio upiekłam ciasto z jabłkami ogólnie było ok tylko mi się trochę przypiekło, a ostatni murzynek to był totalny niewypał, zakalec jak ta lala.
W ciąży często mi zakalce wychodziły
za torty się nie biorę, bo ogólnie za nimi nie przepadam, na zimno też jakoś nie robię i jakiś bardziej skomplikowanych też nie, ale może zacznę...
Awatar użytkownika
kari
SuperMama
 
Posty: 10247
Rejestracja: 28 paź 2012, 12:26
Has thanked: 64 times
Been thanked: 146 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Pepsi » 19 lis 2012, 11:29

dobra! pora upiec muffiny, tylko pomysłu brak. Dajcie jakiś sprawdzony przepis :D
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Sybel » 19 lis 2012, 11:42

Nie mam prze[isu, jak byś miała, to podrzuć. W kwestii smaku są za to pyszne rzymskie bułeczki drożdżowe, jak byś miała ochotę.
Sybel
 

Re: Moje Wypieki

Postautor: Deco-Ania » 19 lis 2012, 11:50

Pepsi pisze:Dajcie jakiś sprawdzony przepis
Ju chyba jest w tym temacie specjalistką :-)

Muffinki - też potrafiłam popsuć.
Obrazek
Obrazek
Deco-Ania
SuperMama
 
Posty: 10551
Rejestracja: 31 paź 2012, 11:07
Has thanked: 97 times
Been thanked: 194 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Bian » 19 lis 2012, 12:41

Pepsi mi zawsze wychodzą muffiny z przepisów wg dwóch chochelek, np. cytrynowe lub czekoladowo-wiśniowe.

http://www.dwiechochelki.pl/2010/08/muf ... ynowe.html
http://www.dwiechochelki.pl/2010/02/cze ... niami.html

A w zeszłym roku na święta robiłam te i bardzo szybko zniknęły z talerza :P (zdjęcie wstawiałam na pierwszej stronie)
http://www.dwiechochelki.pl/2009/11/muf ... ikowe.html
Bian
SuperMama
 
Posty: 7849
Rejestracja: 04 lis 2012, 20:05
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 9 times
Been thanked: 103 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: evelinka » 19 lis 2012, 13:08

Pepsi pisze:dobra! pora upiec muffiny, tylko pomysłu brak. Dajcie jakiś sprawdzony przepis

Ze strony Ju -> http://malinowa-kuchnia.blogspot.com/2012/02/bananowe-muffinki-z-konfitura.html
Uwielbia je cała moja rodzina. Zwykle robię je bez konfitury.

A przepisy na torty są tutaj:
- Mleczna kanapka http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-mleczna-kanapka
- bezowy http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-bezowy-z-orzechami-laskowymi-i-czekolada Do tego mała uwaga. Ja zawsze daję mniej cukru, bo inaczej wychodzi za słodkie. No i na taką standardową prostokątną blachę robię z 3 porcji. Tyle, że wtedy krem robię z 1l kremówki i 0,5kg mascarpone.

A tak w ogóle, to chciałam polecić dobrą kremowkę. Ja kupowalam w Selgrosie z Mlekowity, takie żółte opakowanie z napisem "Horeca Line". Rewelacyjnie się ubija, wystarczy dosłownie chwila i śmietana jest bardzo gęsto ubita.

Domek z piernika też od Doroty :) Dodam, że na prawdę prosty przepis, ciasto robi się dość szybko. No i najlepiej przygotować sobie szablon z kartonu wcześniej, to łatwiej będzie wycinać. http://www.mojewypieki.com/przepis/domek-z-piernika
Awatar użytkownika
evelinka
SuperMama
 
Posty: 792
Rejestracja: 28 paź 2012, 11:05
Has thanked: 13 times
Been thanked: 21 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Pepsi » 19 lis 2012, 20:47

No i były :) Wreszcie :lol: Były, bo oczywiście już ich nie ma :roll:
A twór powstał całkiem smaczny Muffiny z czekoladą i kremem Patissiere :D
Obrazek
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Emi » 19 lis 2012, 20:49

Pepsi, wygląda bajecznie :-)
ObrazekObrazek Obrazek
Awatar użytkownika
Emi
Administrator
 
Posty: 3344
Rejestracja: 28 paź 2012, 9:18
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 19 times
Been thanked: 41 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: kari » 19 lis 2012, 20:55

Pepsi, super a co to ten krem?
Awatar użytkownika
kari
SuperMama
 
Posty: 10247
Rejestracja: 28 paź 2012, 12:26
Has thanked: 64 times
Been thanked: 146 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Pepsi » 19 lis 2012, 21:09

kari pisze:Pepsi, super a co to ten krem?

taki trochę budyniowaty :) ja go bardzo lubię robić do drożdżówek :)
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Marcka » 21 lis 2012, 14:44

kochecka, już wiem komu będę zlecac tortów robienie ;)
a muffiny Pepsi wyglądają bosssko :D
ObrazekObrazek


Obrazek
Awatar użytkownika
Marcka
SuperMama
 
Posty: 2485
Rejestracja: 27 paź 2012, 21:15
Lokalizacja: okolice Zd-W.
Has thanked: 64 times
Been thanked: 49 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: ppola » 22 lis 2012, 10:03

To jak się wszyscy chwalą to i ja zapraszam, ładne może nie są ale zazwyczaj smaczne ;) www.kuchennaktywizacja.pl - muffinów kilka rodzajów też jest ;)
Obrazek Obrazek
Awatar użytkownika
ppola
SuperMama
 
Posty: 4824
Rejestracja: 01 lis 2012, 9:30
Has thanked: 13 times
Been thanked: 124 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Frezja » 22 lis 2012, 14:21

to i ja wrzucę przepis na bardzo proste i szybkie muffinki :D ostatnio goszczą u mnie co drugi dzień :lol:
http://kotlet.tv/muffiny-najlepsze
Obrazek
Awatar użytkownika
Frezja
SuperMama
 
Posty: 539
Rejestracja: 02 lis 2012, 16:29
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 21 times
Been thanked: 3 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Sybel » 24 lis 2012, 20:28

A ja sobie dziś kupiłam TO http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/80133039/
I planuję w przyszłym tygodniu coś zorganizować :) Jakieś ciacha, czy coś. Macie dobre przepisy na pierniczki?
Sybel
 

Re: Moje Wypieki

Postautor: Pepsi » 25 lis 2012, 20:27

Mój dzisiejszy niedzielny twór - domowe bounty :D
Obrazek
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Pepsi » 25 lis 2012, 20:31

Sybel pisze:Macie dobre przepisy na pierniczki?

Ja w zeszłym roku robiłam z tego przepis http://mojepasjekrakow.blogspot.com/2011/12/pierniczki.html
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: malaJu » 25 lis 2012, 20:31

a u mnie dziś ciasto marchewkowe na oleju, co by Ulcia mogła skubnąć. Jutro dam znać, czy dobre ;)
Awatar użytkownika
malaJu
Administrator
 
Posty: 10299
Rejestracja: 21 paź 2012, 19:37
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 722 times
Been thanked: 264 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: kari » 25 lis 2012, 20:32

Pepsi, narobiłaś mi smaku :( nie lubię Cię :lol:
Awatar użytkownika
kari
SuperMama
 
Posty: 10247
Rejestracja: 28 paź 2012, 12:26
Has thanked: 64 times
Been thanked: 146 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: yuna » 25 lis 2012, 21:19

Sybel ja mam sporo. Jak ogarnę gdzie mam zeszyt z przepisami to wypiszę ci te sprawdzone i niezawodne :)
Zazwyczaj robię na dobrym miodzie.
W zeszłym roku robiłam czekoladowe i pomarańczowe. Generalnie w jednych i drugich było za mało bazowego składnika smakowego, ale czekoladowe wyszły ślicznie brązowiutkie :)
Obrazek Obrazek

http://papierowy-stosik.blogspot.com/ - recenzje książek
http://robotki-yunki.blog.pl/ - rękodzieło - czapki, szaliki, opaski i inne

http://allegro.pl/listing/user.php?us_id=6184165 Allegro - licytacje od 1 zł, kolczyki i inne
Awatar użytkownika
yuna
 
Posty: 318
Rejestracja: 03 lis 2012, 7:24
Lokalizacja: Brzeziny
Has thanked: 1 time
Been thanked: 1 time

Re: Moje Wypieki

Postautor: Fuente » 28 lis 2012, 18:05

Ja dziś po raz pierwszy piekłam ciasteczka czekoladowe i wyszły PRZEPYSZNE!!!

Przepis:
Składniki:

1 jajko
125 g masła
100 g cukru
200 g czekolady (2x100g)
2 łyżki kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki mąki

Wykonanie:

Jajka utrzeć z rozpuszczonym masłem (ja rozpuściłam w mikrofali) i cukrem. Połowę czekolady rozpuścić a pozostałą cześć pokroić na drobne kawałki. Do wcześniej zmiksowanej masy dodać rozpuszczoną czekoladę, kakao, proszek do pieczenia, mąkę, a na koniec kawałki czekoladowe i dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na 30 minut (minimum

Po wyjęciu uformować z ciasta kulki i położyć na blaszce wyłożonej pergaminem i spłaszczyć. Piec 12 minut w 190 stopniach. UWAGA! Ciasto mocno się klei więc warto przy formowaniu ciasteczek naszykować sobie miseczkę z zimną wodą i maczać ręce, wtedy łatwiej uformować kuleczki :) Ciasteczka też sporo rosną, więc lepiej robić je mniejsze i układać w większej odległości od siebie, żeby się nie posklejały :)

Ciasteczka wychodzą znakomite, kruchutkie... Mmmm, połowa już zniknęła :D
Obrazek
Obrazek
Awatar użytkownika
Fuente
Moderator
 
Posty: 6317
Rejestracja: 27 paź 2012, 22:20
Has thanked: 42 times
Been thanked: 91 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Pepsi » 28 lis 2012, 19:08

Fuente Ty tu lepeij fotkę pokaż ;)
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Fuente » 28 lis 2012, 19:13

Pepsi pisze:Fuente Ty tu lepeij fotkę pokaż ;)


Jutro może wstawię, bo dzisiejsze zniknęły... szwagier przyszedł a on ciasteczkowy potwór jest, ale jutro będe prawdopodobnie znowu je piec, bo sa superowe i zrobię je na wieczór czekolady w piątek :) Na stronie wyglądały tak: Obrazek moje wyszly trochę wieksze bo się nie spodziewałam, że az tak skubańce wyrosną :D
Obrazek
Obrazek
Awatar użytkownika
Fuente
Moderator
 
Posty: 6317
Rejestracja: 27 paź 2012, 22:20
Has thanked: 42 times
Been thanked: 91 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Emi » 02 gru 2012, 10:24

Moje ostatnie odkrycie to Jabłecznik włoski :D Szybkie i bardzo proste ciasto, no i z jabłkami :D

Składniki:
- 6 jabłek
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2-3 łyżeczki cynamonu
- 1 szklanka pokrojonych bakalii

Wykonanie:
Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Przełożyć je do miski, zasypać cukrem i dodać bakalie. Odstawić wszystko na godzinę w chłodne miejsce. Po godzinie do jabłek wbić jajka, dosypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną oraz cynamon. Wszystko dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Gotowe ciasto wyłożyć do blaszki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piec ok. 40 minut w średnio rozgrzanym piekarniku. Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem. Świetnie smakuje na ciepło, podane np. z lodami.

Zdjęcie zapożyczone z http://kuchennewzlotyiupadki.blox.pl/2009/11/Jablecznik-wloski.html
Obrazek
ObrazekObrazek Obrazek
Awatar użytkownika
Emi
Administrator
 
Posty: 3344
Rejestracja: 28 paź 2012, 9:18
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 19 times
Been thanked: 41 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: kakonka » 02 gru 2012, 22:29

Edi wzywam Cię do odpowiedzi... pochwal się swoimi ciastami :D uwielbiam to ze słonecznikiem :D
Awatar użytkownika
kakonka
SuperMama
 
Posty: 4139
Rejestracja: 27 paź 2012, 22:27
Lokalizacja: Aleksandrów Łodzki
Has thanked: 109 times
Been thanked: 34 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: klarysa » 03 gru 2012, 12:56

Emi, super ten jabłecznik. Takie coś to może nawet mnie się uda upiec na urodziny córki. :)
Awatar użytkownika
klarysa
SuperMama
 
Posty: 899
Rejestracja: 02 lis 2012, 16:35
Has thanked: 21 times
Been thanked: 16 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: kochecka » 03 gru 2012, 14:42

Emi moja teściowa często robi ten włoski jabłecznik :) pycha :)
a ja w tym tygodniu muszę zabrać się za produkcję pierniczków i zacząć gromadzić składniki na makowce :)
jakie macie przepisy na pierniczki?
Awatar użytkownika
kochecka
SuperMama
 
Posty: 3432
Rejestracja: 27 paź 2012, 21:03
Lokalizacja: Zd-Wola
Has thanked: 43 times
Been thanked: 42 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Bian » 03 gru 2012, 15:20

kochecka pisze:jakie macie przepisy na pierniczki?

kochecka ja w tym roku będę robić z tego przepisu: http://www.dwiechochelki.pl/2010/12/pie ... rs_19.html Poza jajkami mam już wszystkie składniki :) Jeszcze tylko dzisiaj, korzystając z DDD, zamówię nowe foremki :D
Bian
SuperMama
 
Posty: 7849
Rejestracja: 04 lis 2012, 20:05
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 9 times
Been thanked: 103 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: evelinka » 03 gru 2012, 15:56

Za mną ostatnio chodzi chęć na ciasto, to wyprubuję dzisiaj ten jabłecznik :) Lecę, więc po jabłka...
Awatar użytkownika
evelinka
SuperMama
 
Posty: 792
Rejestracja: 28 paź 2012, 11:05
Has thanked: 13 times
Been thanked: 21 times

Re: Moje Wypieki

Postautor: Emi » 03 gru 2012, 19:04

evelinka pisze:wyprubuję dzisiaj ten jabłecznik

polecam, nie może nie wyjść i jest super smaczny :)
ObrazekObrazek Obrazek
Awatar użytkownika
Emi
Administrator
 
Posty: 3344
Rejestracja: 28 paź 2012, 9:18
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 19 times
Been thanked: 41 times

Następna

Wróć do Kuchnia

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości