12 potraw wigilijnych

wszystko co związane z tematami kulinarnymi

12 potraw wigilijnych

Postautor: justine » 11 gru 2012, 21:09

Zakładam kolejny świąteczny wątek :)
Czy u Was na stole jest zawsze 12 potraw? Czego na stole nie może zabraknąć a co pojawia się czasami?
W tym roku Wigilia jest u mojej mamy i tak jej zaproponowałam, że może byśmy w tym roku zrobiły te 12 potraw wspólnymi siłami.
U nas zawsze obowiązkowo muszą być:
1. Zupa - jest to taka wyjątkowa zupa, która nie jest ani grzybową ani barszczem tylko to takie pomieszanie kapuśniaku z grzybową - jemy ją tylko raz do roku i kojarzy mi się tylko z Wigilią :)
2. Pierogi z kapustą i grzybami - made by my Babcia :)
3. Karp smażony i zapiekany z pieczarkami - kolejny wypas by Babcia :)
4. Ryba po grecku
5. Bułeczki drożdżowe robione przez Babcię oczywiście i podawane z:
6. Kompotem z suszonych owoców
7. Śledzie w oleju
8. Śledzie jakieś inne
9. No i chleb
Brakuje 3 potraw :) Myślałam o makiełkach z bułką zamiast makaronu - moja teściowa takie robi i są pycha.
Jeszcze jakieś 2 musimy wymyślić, ciekawa jestem Waszych potraw, może macie jakieś sprawdzone przepisy?
Obrazek
Awatar użytkownika
justine
SuperMama
 
Posty: 536
Rejestracja: 01 lis 2012, 9:49
Has thanked: 16 times
Been thanked: 5 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: szaraczarownica » 11 gru 2012, 21:14

U nas zawsze jest:
- grzybowa
- barszcz czerowny, często z krokietami lub uszkami
- pierogi z kapustą i grzybami
- śledzie w jogurcie podawane z ziemniakami
- ryba po grecku
- karp w galarecie, chociaż co roku namawiam moją mamę, żeby go nie robiła, bo roboty masa, a lubi tę potrawę tylko mój tata - reszta je, bo jest, a ja nie tykam, bo mam uczulenie na karpia
- makowiec
- kompot z suszu

Nie robimy 12 potraw. No chyba, że doliczymy jakieś owoce na stole, to wtedy wyjdzie nawet więcej, bo są mandarynki, pomarańcze i winogrona zazwyczaj. Do tego coś słodkiego ;;)
Awatar użytkownika
szaraczarownica
Moderator
 
Posty: 14783
Rejestracja: 27 paź 2012, 19:50
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 187 times
Been thanked: 200 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Pepsi » 11 gru 2012, 21:15

U nas w rodzinie niektórzy robią zupę śledziowa (bleeee) a to co ja lubię a nie wymieniłaś, to moja mama smaży w panierce suszone grzyby.
Obrazek

Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie.
Awatar użytkownika
Pepsi
Moderator
 
Posty: 4032
Rejestracja: 02 lis 2012, 20:17
Has thanked: 12 times
Been thanked: 61 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Audiolka » 11 gru 2012, 21:16

-pieczarki zapiekane w cieście
-pierogi (takie zawijane po bokach)
-ryba po grecku (czyli ryba z marchwią)
-zupa grzybowa
-śledź
-makiełki
-ryba smażona

i juz nie pamiętam co :D
Gdzie są kobiety, tam jest zamieszanie
Obrazek
Awatar użytkownika
Audiolka
Administrator
 
Posty: 3001
Rejestracja: 27 paź 2012, 21:33
Lokalizacja: Uć/Łagiewniki
Has thanked: 41 times
Been thanked: 57 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: szaraczarownica » 11 gru 2012, 21:17

justine pisze:Myślałam o makiełkach z bułką zamiast makaronu - moja teściowa takie robi i są pycha.

Pierwszy raz zjadłam u teściów i dla mnie to ochyda. Chyba, ze teściowa po prostu robi takie beznadziejne. Cały czas jak to jem, to mam wrażenie, że to powinno być ciepłe. A zazwyczaj jem zimne prosto z lodówki. Tzn. jadłam, bo w zeszłym roku już odmówiłam spożycia.
Awatar użytkownika
szaraczarownica
Moderator
 
Posty: 14783
Rejestracja: 27 paź 2012, 19:50
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 187 times
Been thanked: 200 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: kochecka » 11 gru 2012, 21:24

U nas to wygląda zazwyczaj tak:
1. Zupa grzybowa.
2. Kompot z suszu
3. Śledzie w śmietanie plus ziemniaczki w mudurkach
4. Kasza z gęstym sosem grzybowym
5. Barszcz czerwony
6. Pierogi z kapustą i grzybami
7. Kulebiak
8. Ryba smażona - karp plus jakieś inne rybki ( w tym roku a pewno będzie pstrąg)
9. Ryba po grecku
10. Groch z kapustą
11. Makiełki
12. i o czymś zapomniałam...ale jest zawsze te 12 potraw.

Zawsze jeszcze na "deser" jest makowiec. A i czasami pieczarki zapiekane w cieście.
Awatar użytkownika
kochecka
SuperMama
 
Posty: 3432
Rejestracja: 27 paź 2012, 21:03
Lokalizacja: Zd-Wola
Has thanked: 43 times
Been thanked: 42 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Bian » 11 gru 2012, 21:31

U nas wprawdzie niezłe zawirowania z Wigilią i w ogóle ze świętami, ale razem z mamą na pewno wyczarujemy 12 potraw :)

Będą:
- zupa grzybowa z kaszą,
- karp smażony,
- pierogi,
- pieczarki w cieście,
- smażony pstrąg,
- ryba po grecku,
- kompot z suszonych owoców,
- kutia,
- śledzie w oleju z cebulką,
- śledzie pod pierzynką,
- kapusta z grochem,
- chleb - moja mama mówi, że powinno się to liczyć osobno, nie jako dodatek.

Nie zabraknie też słodkości. Będzie seromakowiec, rogaliki z marmoladą, śmietanowiec, cake popsy, muffiny czekoladowo-pomarańczowe, pierniki.
Bian
SuperMama
 
Posty: 7849
Rejestracja: 04 lis 2012, 20:05
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 9 times
Been thanked: 103 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Puma » 11 gru 2012, 21:50

u mnie jest tak:
Zupa grzybowa.
makaron
Śledzie w śmietanie z cebulka
ziemniaki w mudurkach
filet bez osci
karp
Pierogi z kapustą i grzybami
kapusta z grochem
Makiełki
Kompot z suszu
chleb i cos jeszcze ...

natomiast u tesciow zawsze jest
barszcz czerwony
uszka
fasola
kasza gryczana
jakis gorzki grzybowy sos
karp,filet
ziemniaki
pierogi
i wiecej juz nie pamietam :D
Awatar użytkownika
Puma
SuperMama
 
Posty: 659
Rejestracja: 26 lis 2012, 12:07
Has thanked: 1 time
Been thanked: 5 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Puma » 11 gru 2012, 21:51

Bian pisze:chleb - moja mama mówi, że powinno się to liczyć osobno, nie jako dodatek.


u mnie podobnie mama zawsze powtarza
Awatar użytkownika
Puma
SuperMama
 
Posty: 659
Rejestracja: 26 lis 2012, 12:07
Has thanked: 1 time
Been thanked: 5 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: kakonka » 11 gru 2012, 21:53

Edi, jeszcze ryba po grecku :D by Twoja mama :p
Awatar użytkownika
kakonka
SuperMama
 
Posty: 4139
Rejestracja: 27 paź 2012, 22:27
Lokalizacja: Aleksandrów Łodzki
Has thanked: 109 times
Been thanked: 34 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: mala_mk » 11 gru 2012, 22:07

kochecka pisze:U nas to wygląda zazwyczaj tak:
1. Zupa grzybowa.
2. Kompot z suszu
3. Śledzie w śmietanie plus ziemniaczki w mudurkach
4. Kasza z gęstym sosem grzybowym
5. Barszcz czerwony
6. Pierogi z kapustą i grzybami

7. karp smażony
8. kapusta z grochem
9.makiełki
Obrazek Obrazek
mala_mk
 
Posty: 357
Rejestracja: 23 lis 2012, 13:13
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 5 times
Been thanked: 5 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Puma » 11 gru 2012, 22:14

kakonka nie bylam pewna :D
Awatar użytkownika
Puma
SuperMama
 
Posty: 659
Rejestracja: 26 lis 2012, 12:07
Has thanked: 1 time
Been thanked: 5 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: malaJu » 11 gru 2012, 22:45

dobra, a u moje teściowej zawsze są...

GOŁABKI!!! na kilka sposobów. I to jest danie głowne całej Wigilii.
Awatar użytkownika
malaJu
Administrator
 
Posty: 10299
Rejestracja: 21 paź 2012, 19:37
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 722 times
Been thanked: 264 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Fionka » 11 gru 2012, 23:40

U nas to jest tak :
- grzybowa z makaronem
- ryba smażona (dorsz/mintaj, karp )
- ryba po grecku
- pierogi
- fasola jaś z bułeczką - zawsze żrę na potęgę, a zamiast obiecywanych pieniędzy mam tylko mega wzdęcia :evil: :D
- kapusta z grochem
- sos tatarski
- kompot z suszu
- śledź w oleju
- śledź w śmietanie
- makowiec, sernik i jabłecznik
Obrazek
Obrazek
Awatar użytkownika
Fionka
SuperMama
 
Posty: 684
Rejestracja: 01 lis 2012, 8:25
Has thanked: 13 times
Been thanked: 16 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: martula_87 » 12 gru 2012, 7:12

No to u nas:
Rybka pieczona(ale nie karp bo u nas nikt nie lubi)
Kapusta z grochem
Ryba po grecku
Pierogi z kapustą i grzybami
Barszcz czerwony
Ryba po grecku
Smażone pieczarki i grzybki w panierce
Napewno jakiś śledzik
A cała reszta do zastanwienia bo co roku jest różnie.
Obrazek
Awatar użytkownika
martula_87
SuperMama
 
Posty: 8644
Rejestracja: 28 paź 2012, 6:39
Has thanked: 242 times
Been thanked: 93 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: yuna » 12 gru 2012, 14:56

justine pisze:Brakuje 3 potraw :) Myślałam o makiełkach z bułką zamiast makaronu - moja teściowa takie robi i są pycha.
Jeszcze jakieś 2 musimy wymyślić, ciekawa jestem Waszych potraw, może macie jakieś sprawdzone przepisy?


Myśleliśmy z Michałem o jeszcze jakieś rybie smażonej np. i o śledzikach pod pierzynką (ale to może w ramach tych "innych śledzi")
No i wiesz... Będą pieczarki marynowane made by me - ale to raczej dodatekna pierwszy i drugi dzień świąt.
Mama coś wspominała o grzybach w cieście, takich jak jadłyśmy w zeszłym roku na Wigilii u mojej teściowej.
Obrazek Obrazek

http://papierowy-stosik.blogspot.com/ - recenzje książek
http://robotki-yunki.blog.pl/ - rękodzieło - czapki, szaliki, opaski i inne

http://allegro.pl/listing/user.php?us_id=6184165 Allegro - licytacje od 1 zł, kolczyki i inne
Awatar użytkownika
yuna
 
Posty: 318
Rejestracja: 03 lis 2012, 7:24
Lokalizacja: Brzeziny
Has thanked: 1 time
Been thanked: 1 time

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Emi » 12 gru 2012, 20:42

Jako, że w tym roku Wigilię przygotowuję ja, musiałam pogodzić dwie rodziny i ustalić wspólne menu. Tak więc u nas będzie:
1. zupa grzybowa
2. pierogi z kapustą i grzybami
3. kapusta z grochem
4. kapusta z grzybami
5. jaś z beszamelem
6. ryba po grecku
7. karp smażony
8. śledzie w śmietanie
9. śledzi z żurawiną
10. kompot z suszu
11. kutia
12. sernik
ObrazekObrazek Obrazek
Awatar użytkownika
Emi
Administrator
 
Posty: 3344
Rejestracja: 28 paź 2012, 9:18
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 19 times
Been thanked: 41 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: martula_87 » 12 gru 2012, 21:23

A i zapomniałam u nas bardzo świąteczna potrawa sałtka jarzynowa napewno będzie :lol:
Obrazek
Awatar użytkownika
martula_87
SuperMama
 
Posty: 8644
Rejestracja: 28 paź 2012, 6:39
Has thanked: 242 times
Been thanked: 93 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: justine » 12 gru 2012, 21:33

martula_87, słuchaj, wg tej listy:
http://kuchnia.wp.pl/fototematy/287/11/ ... stole.html
sałatka jarzynowa to musi być na wigilijnym stole :)
Obrazek
Awatar użytkownika
justine
SuperMama
 
Posty: 536
Rejestracja: 01 lis 2012, 9:49
Has thanked: 16 times
Been thanked: 5 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: martula_87 » 12 gru 2012, 21:54

justine, a jednak no to chyba dobrze ja myślałam że to nasza tradycja rodzinna:lol:
A gołąbki troche mnie zdziwiły ale skoro to taka tradycja to może własnie w tym roku też się pojawią na naszym stole.
Obrazek
Awatar użytkownika
martula_87
SuperMama
 
Posty: 8644
Rejestracja: 28 paź 2012, 6:39
Has thanked: 242 times
Been thanked: 93 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Emi » 12 gru 2012, 22:06

martula_87 pisze:A gołąbki troche mnie zdziwiły

Moja teściowa robi zawsze gołąbki, ale nie zawsze podaje je na wigilię. Czasem podaje je dopiero w święta
ObrazekObrazek Obrazek
Awatar użytkownika
Emi
Administrator
 
Posty: 3344
Rejestracja: 28 paź 2012, 9:18
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 19 times
Been thanked: 41 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Szizel » 13 gru 2012, 21:58

U nas królują:
1. Śledź z ketchupem i smażoną cebulą
2. Śledź z buraczkami, ziemniakami, jabłkiem i majonezem
3. Śledź w oleju z cebulką
4. Kapusta z grochem
5. Zupa grzybowa
6. Karp w galarecie
7. Karp smażony
8. Makiełki
9. Pierogi z kapustą i grzybami
10. Kompot z suszu
11. Grzybki suszone z zupy grzybowej smażone w mące
12. Chlebek
:)
Obrazek

Obrazek
Awatar użytkownika
Szizel
SuperMama
 
Posty: 776
Rejestracja: 27 paź 2012, 21:49
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 0 time
Been thanked: 9 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: mikołajkowa » 16 gru 2012, 22:42

malaJu pisze:dobra, a u moje teściowej zawsze są...

GOŁABKI!!! na kilka sposobów. I to jest danie głowne całej Wigilii.


ale takie z mięsem w środku?
mikołajkowa
 
Posty: 308
Rejestracja: 06 lis 2012, 20:19
Has thanked: 18 times
Been thanked: 3 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: malaJu » 16 gru 2012, 22:49

mikołajkowa, nie. W środku są grzyby, kasze, ryż, grzyby kurki, ziemniaki a na to sos grzybowy, sos pomidorowy. Z mięsem są na same święta.
Awatar użytkownika
malaJu
Administrator
 
Posty: 10299
Rejestracja: 21 paź 2012, 19:37
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 722 times
Been thanked: 264 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Emi » 17 gru 2012, 7:55

mikołajkowa pisze:ale takie z mięsem w środku?

Chyba gdzieś słyszałam, że post w Wigilię został zniesiony. Dobrze mi się wydaje czy coś pomieszałam?
ObrazekObrazek Obrazek
Awatar użytkownika
Emi
Administrator
 
Posty: 3344
Rejestracja: 28 paź 2012, 9:18
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 19 times
Been thanked: 41 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: malaJu » 17 gru 2012, 8:25

Emi, zniesiony :) tylko tradycja pozostała.
Awatar użytkownika
malaJu
Administrator
 
Posty: 10299
Rejestracja: 21 paź 2012, 19:37
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 722 times
Been thanked: 264 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Fuente » 17 gru 2012, 9:09

U nas będzie w tym roku tak:
1. pierogi z kapusta i grzybami
2. Kapusta z grochem
3. Kapusta z grzybami
4. Karp w galarecie
5. Śledzie w oleju
6. Śledzie w curry
7. Smażone w panierce pieczarki
8. Smażona rybka (mintaj lub miruna)
9. Ziemniaczki w mundurkach
10. Sałatka z tuńczyka
11. Sałatka hawajska ( z kurczakiem)
12. Kompot z suszu

Ze słodkości:
1. Ciasto piernikowe z gór
2. Serniczek

No i do tego różne przystaweczki typu domowe ogóreczki w curry, musztardzie i chilli , papryczka konserwowa, grzybki w occie, cukinia w curry plus jakies owoce na stole :)

To nasza pierwsza Wigilia w nowym domu jako małżeństwo, gdzie spotkają się obie nasze rodziny przy wspólnym stole, więc jesteśmy strasznie podekscytowani i szczęśliwi :)
Obrazek
Obrazek
Awatar użytkownika
Fuente
Moderator
 
Posty: 6317
Rejestracja: 27 paź 2012, 22:20
Has thanked: 42 times
Been thanked: 91 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: malaJu » 17 gru 2012, 9:50

Fuente, i tylko mi nie mów, że sama wszystko zrobisz, ciężarówko ;)
Awatar użytkownika
malaJu
Administrator
 
Posty: 10299
Rejestracja: 21 paź 2012, 19:37
Lokalizacja: Łódź
Has thanked: 722 times
Been thanked: 264 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Fuente » 17 gru 2012, 9:58

malaJu pisze:Fuente, i tylko mi nie mów, że sama wszystko zrobisz, ciężarówko ;)


Nie, nie, nie :D
Podzieliłam obowiązki na wszystkich gości. Mnie w udziale przypadł piernik, sałatka i smażona ryba... Zastanawiam się żeby jeszcze dodatkowo zrobić ciasteczka orzechowo-czekoladowe, bo to zawsze w święta sie schrupie...Więc i tak uważam, że udało mi się całkiem nieźle rodzielić obowiązki... w zasadzie to moge przed świętami leżeć i odpoczywać :D Zresztą ostatnio mam jakos sporo energii, więc nawet na sprzątanie mam aktualnie ochotę... przynajmniej dopóki jestem u mamy, jak wróce do siebie na wieś pewnie mi minie :lol:
Obrazek
Obrazek
Awatar użytkownika
Fuente
Moderator
 
Posty: 6317
Rejestracja: 27 paź 2012, 22:20
Has thanked: 42 times
Been thanked: 91 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 21 gru 2013, 23:24

Odgrzebałam temat:)

Z rzeczy które nie wymieniłyście,a które pojawiały się na przestrzeni ostatnich kilku Wigilii,
były u nas też:
-dynia marynowana (w słodkiej zalewie) - autorstwa mojego taty
-małe bułeczki drożdżowe z kapustą i grzybami (robione przeze mnie)
-śledź korzenny z żurawiną (ja robiłam)
-sałatka śledziowa z dodatkiem rodzynek i napęczniałych śliwek suszonych (ja robiłam)
-kapusta na słodko z ananasem (made by teściowa)
-pizza świąteczna :-) Na ostatnią Wigilię zawiozłam placek drożdzowy w foremce na tartę,z kapuchą, grzybami,już nie pamiętam co tam jeszcze było,ale całość posypana oczyiwście odrobinką żółtego sera.Placek podawany na ciepło rozszedł się w mig-pizza to ma zawsze wzięcie :lol:
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 16 gru 2017, 11:45

Uwielbiam ten wątek,jak każdy kulinarny <3 ::)

W tym roku piekę sernik i piernik,bo pierniczki już są.
Dodatkowo robię paszteciki z grzybami i cebulką do barszczyku oraz śledzie na 2 sposoby.
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 08 gru 2019, 15:14

Podbijam.Tak dla klimatu;)
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 21 gru 2019, 17:28

Robił ktoś pikantny pasztet z marchewki?Sporo jest przepisów typu:

https://polki.pl/przepisy/obiad,uroda-z ... zepis.html

lub z kaszą jaglaną
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 05 gru 2020, 21:06

Dziewczyny,chyba rok temu pytałam,bo dylemat ten sam co co roku =)))) Jaki jest przepis pewniak,by na piernikach nie łamać sobie zębów?Nie chodzi mi o metodę zasłoikowania czy zapuszkowania by zawilgotniały,bo to znam,ale by po wyjęciu z piekarnika i na dzień następny były mniej twarde i chrupiące a miękkie i pulchne?W tym roku dorwałyśmy przepis z nutellą i sokiem pomarańczowym pieczone z plastrami pomarańczy by były miękkie a i tak są twarde :lol: Może chodzi o rodzaj piekarnika?Np.te parowe czy inne z nowszych inaczej pieką?
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: malulu » 07 gru 2020, 8:21

Niezmiennie polecam przepis na szybkie pierniczki z moich wypieków.
Obrazek
Obrazek
Obrazek
Awatar użytkownika
malulu
SuperMama
 
Posty: 4263
Rejestracja: 22 sty 2013, 20:09
Lokalizacja: Łowicz
Has thanked: 7 times
Been thanked: 76 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: niesia2708 » 07 gru 2020, 11:58

malulu, podeślij link.

A jak zwilżacie te pierniczki które są twarde??
Karolcia 19.07.2013
Misia 10.09.2017
Awatar użytkownika
niesia2708
SuperMama
 
Posty: 9157
Rejestracja: 28 lis 2012, 17:38
Has thanked: 62 times
Been thanked: 119 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: malulu » 07 gru 2020, 12:41

Ja jestem mało piernikowa i rzadko piekę. Wolę kruche ciasteczka.

https://www.mojewypieki.com/przepis/szybkie-pierniczki
Obrazek
Obrazek
Obrazek
Awatar użytkownika
malulu
SuperMama
 
Posty: 4263
Rejestracja: 22 sty 2013, 20:09
Lokalizacja: Łowicz
Has thanked: 7 times
Been thanked: 76 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 07 gru 2020, 15:04

Niesia-albo zapuszkowac/zasloikować a jak chcesz miękkie na już to pędzlem ponczem od strony nielukrowanej/nieozdobionej.Poncz robię zazwyczaj pomaranczowy,czasem cytrynowy.Ale rzecz w tym że ja chcę miękkie i pulchne pierniczki z pieca wyjać-i to takie które następnego dnua też będą miekkie.Twardych już co roku mnóstwo przepisów przerobiłyśmy,wszystkie smaczne ale twarde
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: kochecka » 08 gru 2020, 13:29

Mój przepis:
1 kg mąki pszennej
400g sztucznego miodu (na prawdziwym będą dłużej twarde)
1 margaryna Kasia (rozpuszczona) (można użyć masła ale też będą dłużej twarde)
2 opakowania przyprawy do pierników
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka.
Wszystkie składniki trzeba zagnieść. Margaryna dobrze jak by nieco ostygła zanim trafi do reszty składników. Ja wałkuję na grubość ok 4mm, wychodzi mi ok 120 sztuk z jednej porcji. Piekę ok 8 minut w temperaturze 180 stopni.
Czasami dodaję do 2 łyżki gorzkiego kakao.
Moje pierniczki zazwyczaj drugiego dnia są już miękkie.
Awatar użytkownika
kochecka
SuperMama
 
Posty: 3432
Rejestracja: 27 paź 2012, 21:03
Lokalizacja: Zd-Wola
Has thanked: 43 times
Been thanked: 42 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 17 gru 2020, 21:59

Przeglądam wątek,czas już.Za tydzien Wigilia,ale zleciało.Narazie z zakupów mamy tylko kapuste kiszoną,suszone grzyby z działki rodziców i wiadro śledzi =)))) Jutro ułożę listy zakupowe.
Macie przepis na sprawdzony sernik?
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 22 gru 2020, 20:56

Przepis na kapustę wigilijną naszych rodzin (wyniesiony z domu rodzinnego męża,ale przemieniony trochę przepis przez moją rodzinę):

Baza to kapusta kiszona,grzyby (głównie suszone i namoczone wcześniej kapelusze),cebula spiórkowana i zeszklona oraz starta marchewka.Do tego listek laurowy,ziele angielskie i przyprawa do bigosu (taka nazwa).Do gara do zagotowania.Potem,nasze rodziny idą w zneutralizowanie kwaskowatego smaku trochę słodkim.Z ananasów w puszce do gotującej się kapuchy zlać trochę tej zalewy ananasowej,ewentualnie jeszcze łyżka płynnego miodu.Pokrojony ananas,śliwka wędzona,żurawina.Nie za dużo tych słodkich dodatków,tak na smak.
Tata mój robi też wersję cierpką i tradycyjną-kapusta z grochem.
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 23 gru 2020, 12:09

Wstawiłam sałatkę śledziową do lodówki.W tym roku:

Śledzie matijasy (w oleju),pokrojone w małe dzwonki (uprzednio namoczone),groszek konserwowy,seler konserwowy (takie "wąsy"),por,czerwona papryka,kilka sparzonych pieczarek,trochę cebuli.Zalewa:majonez plus śmietana pół na pół,pieprz.Na wierzch trochę startego żóltego sera,parmezanu lub innego (mąż mi w tym roku jeśzcze jakiś inny kupił).Szczelnie zawinięte folią fo lodówki-koniecznie min.1 dzień przed by się smaki przegryzły.
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: caixa » 23 gru 2020, 17:32

Awatar użytkownika
caixa
SuperMama
 
Posty: 10674
Rejestracja: 16 lis 2012, 20:33
Has thanked: 40 times
Been thanked: 222 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: caixa » 25 gru 2020, 8:57

U mnie było:
1. Grzybowa z makaronem
2. Barszcz czerwony z makaronem dla dzieci
3. Ziemniaki z zupą śledziową
4. Kapusta z grzybami na winie
5. Kapusta z grochem przez teścia zrobiona
6. Smażone Sandacz,katp i polędwica z dorsza
7. Pieczony halibut z sosem grzybowym
8. Pierogi z grzybami przez mamę zrobione
9. Pierogi z serem dla dzieci
10. Kompot z suszu
11. Sałatka śledziowa
12. Ryba po grecku przez moją mamę zrobiona
13. Seromakowiec, piernik i makowiec przez bratową zrobione
Awatar użytkownika
caixa
SuperMama
 
Posty: 10674
Rejestracja: 16 lis 2012, 20:33
Has thanked: 40 times
Been thanked: 222 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 25 gru 2020, 9:18

U moich rodziców:

1.czerwony barszcz w filizankach (mojej mamy)
2.paszteciki z ciasta francuskiego do barszczu (moje)
3.kieszonki serowo-warzywne z ciasta francuskiego (moje)
4.Pierogi z kapustą i grzybami (tata)
5.makiełki (tata)
6.panierowane podgrzybki (tata)
7.karp smażony (tata)
8.karp w galarecie (mama)
9.sałatka śledziowa (moja)
10.kapusta wigilijna (moja)
11.sałatka na słodko owocowa (tata)
12.sałatka na ostro-rożne pikle,oliwki itp. (Tata)

Chleb,woda z cytryną (w tym roku kompotu z suszu nie było)i ciasta.Ciasta są podawane osobno z osobną zastawą,już na sam koniec imprezy.Mój piernik z wyglądem ten teges (ale chociaz dobry w smaku =)))) ),bakaliowiec i kupny makowiec.Mam też muffinki ale znikneły zanim poszliśmy a z 5szt nie wypada iść =))))W miedzyczasie zmiany na stole zaladowalismy zmywarke z instruktażem obsługi;)
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 26 gru 2020, 17:46

Nie do końca wigilijna,ale też nią może być-zupa krem z pieczarek.Wyszła zaskakująco dobra i aksamitna.Na pewno powtórzę ją jeszcze nieraz.
Ugotowana marchewka,pietruszka,seler,brokuł,a cebula zeszklona i podsmażona z pieczarkami.Potem zlać do 1 gara,kostka rosołowa lub bulion miesny(ja nie miałam akurat),zmiksować na gładko.W przepisie był też ziemniak-ja nie dałam,smakowo nie pasował mi.Na stole do wyboru-groszek ptysiowy,tarty parmezan (ja mam coś jeszcze innego ale w smaku jak parmezan),śmietana 18%.Bywają też przepisy z grzankami ale tego u nas nie było.Dzieci zjadły,a zapierały się że nie chcą:)
Upiekliśmy też karpia w folii z majerankiem i tym razem wersja kapusty nie na słodko-z dodatkiem smażonej wędzonej szynki,koncentratem pomidorowym itp-tak trochę pod bigos smakowo.
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 03 gru 2021, 23:07

Odświeżam:D
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Blue » 22 gru 2021, 16:55

W tym roku będę robić piernik,szarlotkę z rosą,sałatkę szubę,śledzie w śmietanie i jabłku,kapustę z grzybami,kanapeczki z czosnkowej bagietki z łososiem oraz kompot wigilijny.Kompot zrobię ze śliwek,jabłek.i żurawiny plus dodatki.Powinnam jutro się wyrobić,mam cały dzień.Resztę czasochłonnych dań (sernik,pierogi,baeszcz,ryby w galarecie i grzyby czy co tam jeszcze,przyniesie rodzina).
Blue
SuperMama
 
Posty: 18363
Rejestracja: 11 lis 2012, 9:59
Has thanked: 15 times
Been thanked: 206 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: caixa » 22 gru 2021, 17:09

caixa pisze:1. Grzybowa z makaronem
2. Barszcz czerwony z makaronem dla dzieci
3. Ziemniaki z zupą śledziową
4. Kapusta z grzybami na winie
5. Kapusta z grochem przez teścia zrobiona
6. Smażone Sandacz,katp i polędwica z dorsza
7. Pieczony halibut z sosem grzybowym
8. Pierogi z grzybami przez mamę zrobione
9. Pierogi z serem dla dzieci
10. Kompot z suszu
11. Sałatka śledziowa
12. Ryba po grecku przez moją mamę zrobiona
13. Seromakowiec, piernik i makowiec przez bratową zrobione

Dokładnie ten zestaw. Teściowa mojego brata robi uszka do barszczu i kutię. A mała chce zrobić brownie.
Zamiast sandacza w tym roku kupiłam łososia. Powoli zmieniam nawyki żywieniowe w święta. Może dojdę kiedyś do owoców morza. :lol:
Awatar użytkownika
caixa
SuperMama
 
Posty: 10674
Rejestracja: 16 lis 2012, 20:33
Has thanked: 40 times
Been thanked: 222 times

Re: 12 potraw wigilijnych

Postautor: Patrycja11 » 22 gru 2021, 18:23

Ja ogarniam sama, bo i święta drugi rok z rzędu spędzamy sami...
Dzisiaj już sobie część podszykowałam, jutro dokończę, resztą zajmiemy się w Wigilię rano już razem z mężem.
Skromnie bo nie chce pozniej połowy wyrzucić.
Obrazek
Obrazek
Awatar użytkownika
Patrycja11
Moderator
 
Posty: 9186
Rejestracja: 30 paź 2012, 13:47
Lokalizacja: Konstantynów
Has thanked: 198 times
Been thanked: 117 times

Następna

Wróć do Kuchnia

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 4 gości

cron