FORUM Łódzkich Mam

Jakie są Wasze ulubione potrawy z makaronem? W miarę możliwości podawajcie także przepisy.

Audi w wolnej chwili zajrze do magicznego zeszytu, bo makaron to ja uwielbiam! I moje dziecko ma to ewidentnie po mnie.

http://netkaodkuchni.blogspot.com/2011/ ... kinia.html

makaron z cukinią- uwielbiam tak często go robiłam, ze mój mąż na cukinię nie mógł patrzeć

Uwielbiam makarony! Najczęściej robię spaghetti, ale uwielbiam też

Makaron Mascarpone z kurczakiem

(dla 4 os)
250g sera mascarpone
50 dkg piersi z kury
40 dkg makaronu penne
3 pomidory
1 cebula
bazylia
słodki sos chilli
sok z połowy cytryny
pieprz czarny, pieprz Cayenne
oliwa do podsmażania

Filety pokroić w cienkie plastry, doprawić solą i pieprzem, usmażyć na
oliwie. Ugotować makaron. Pomidory obrane ze skórki pokroić w ćwiartki.
Przygotować sos: cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na złoty kolor,
dodać pomidory, dusić przez 3 minuty na wolnym ogniu. Dodać mascarpone,
doprawić solą, pieprzem, sosem chilli i sokiem z cytryny, wymieszać,
zdjąć z ognia. Mięso położyć na makaronie i polać sosem. Udekorować
bazylią.

coś mi się wydaje, że jutro na obiad będzie

gohnia pisze:Makaron Mascarpone z kurczakiem

Tak w ogóle to idę sobie bo się tu głodna robię

Pepsi pisze:Tak w ogóle to idę sobie bo się tu głodna robię

ja aż do nocnego musiałam pojechać, jak zobaczyłam w tv reklamę zupy cebulowej

Deco-Ania pisze:makaron to ja uwielbiam!

Ja również

Oczywiście często pojawia się spaghetti, ale także canelloni z mięsem mielonym lub kurczakiem, zapiekana makaronowa z salami i serem czy warzywa zapiekane z makaronem i fetą.

Korzystam z różnych przepisów znalezionych w sieci, czasami modyfikuję wg własnego uznania

Bian pisze: Deco-Ania pisze:makaron to ja uwielbiam!


Ja również

ja też
A jak przygotowujecie makaron cannelloni lub lasagne przed pieczeniem ? Wieki temu robiłam lasagne i mi nie wyszła dlatego więcej nie próbowałam.

Ja też makarony uwielbiam ale z powodu mojego męża na ogół są to dania bezmięsne.
A na szybko jak zmęczona wracam z pracy - oliwa z oliwek + 2-3 ząbki czosnku + dużo natki pietruszki + przyprawy no i makaron

Bian pisze:Oczywiście często pojawia się spaghetti, ale także canelloni z mięsem mielonym lub kurczakiem, zapiekana makaronowa

To tak jak u mnie a zapiekanki makaronowe ze każdym razem z czymś innym i za każdym razem z innego przepisu.
Bo makarony jak dla mnie są na tyle wdzięcznym produktem że do woli można z nim eksperymentowac.
No i jeszcze lasagne...uwielbiam.

Ja uwielbiam makarony, u nas króluje spaghetti bolognese, penne z mascarpone-kurczakiem-pomidorami, penne z mozarellą i pomidorami i makaron ze szpinakiem-serem feta

juta79 pisze:jak przygotowujecie makaron cannelloni lub lasagne przed pieczeniem ?

juta79 ja nic nie robię, po prostu takie suche canelloni faszeruję i zalewam sosem, wtedy mam pewność, że pod tym sosem się "ugotuje".

baila pisze:Ja uwielbiam makarony, u nas króluje spaghetti bolognese,

tagliatelle z łososiem i ze szpinakiem, tagliatelle z tuńczykiem w sosie pomidorowym, penne z kurczakiem, brokułami i sosem śmietanowo-pomidorowym, tagliatelle z pieczarkami, boczkiem i natką pietruszki

laski dajcie już spokój, bo nie zrobię wreszcie tej pizzy

Bian pisze:juta79 ja nic nie robię, po prostu takie suche canelloni faszeruję i zalewam sosem, wtedy mam pewność, że pod tym sosem się "ugotuje".

ja też nic.
moje uwagi - na pewno makaron musi być przykryty sosem
I bardzo dobrze, gbyby potrawę przygotowywać w zamknietym naczyniu. Wtedy można mieć pewność, że nawet gdy wchłonięty zostanie płyn to od samej pary wierzchnia warstwa makaronu "dojdzie". Folia aluminiowa nie daje rady niestety. Wtedy z kolei warto polać potrawę sosem beszamelowym i/lub posypać obficie serem. Ale że ja ograniczam takie kalorie a poza tym, to produkty z mleka, to u nas odpada.

Bian, malaJu, dziękuję za rady i spróbuje w najbliższym czasie wykorzystać

Makaron z brokułami, śmietaną i bazylią.

Makaron z łososiem ,brokułami sosem serowym i posypka migdałową.

Ja robię czasem zapiekankę, do której wrzucam wszystko co chcę i aktualnie mam ochotę (choć teraz jej nie jem;)). W najprostszej wersji kroję np pomidory, różnokolorową paprykę, podsmażam pokrojoną w kostkę kiełbasę, a do tego puszka kukurydzy, mieszam z makaronem, zalewam sosem własnej roboty (po prostu mieszam śmietanę 12% z mąką i wodą, dodaję ulubione przyprawy i zioła). Zamieszać, na to wszystko starty ser żółty i do piekarnika. Szybki i łatwy posiłek gdy nie mam czasu ani głowy na coś bardziej skomplikowanego.

martula_87 pisze:Bo makarony jak dla mnie są na tyle wdzięcznym produktem że do woli można z nim eksperymentować.

tez jestem tego zdania, króluje spaghetti, lasagna, i wszelkiego rodzaju zapiekanki, makaron z cukinia al'a przepis podany przez kakonke, ale ku mojemu zdziwieniu makaron z cukinia, pomidorami i czosnkiem posypany parmezanem podbił moje serce

Dziewczyny szukam inspiracji na lasagne...
Zazwyczaj robię standardową z mięsem mielonym i sosem pomidorowym. A jak wy przyrządzacie? Macie jakieś sprawdzone przepisy? Za tydzień mam gości i chciałam zrobić lasagne inaczej niż zazwyczaj

Fuente, przez Ciebie muszę odkurzyć blog kulinarny...
http://malinowa-kuchnia.blogspot.com/20 ... erami.html

ja robilam ostatnio z tego przepisu: http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_pol ... zepis.html
pomimo ze nie przepadam za szpinakiem smakowalo mi i rodzince