podaję przepis na proste pierniki, kombinowałam już z kilkoma przepisami, że ciasto miało leżeć kilka dni w lodówce itd. Ciasto robię dzień wcześniej i leży w lodówce, lepiej przejdzie przyprawami, miodem. Parę lat robiłam z miodem sztucznym-bo alergie, ale ostatnio już nie i ani mi ani
młodemu nic się nie działo a smak zupełnie inny
Oto mój przepis-nie pamiętam skąd brałam więc go przepisałam po prostu
Składniki:
1 kg mąki
1 kostka dobrej margaryny
1 szklanka cukru brązowego lub białego
5 jaj
1 płaska łyżka sody
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
250g płynnego miodu
duża przyprawa do piernika
2 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
Cukier, miód, margarynę, kakao i wkładam do rondelka, rozpuszczam na wolnym ogniu, dodaję przyprawę i odstawiam do ostygnięcia.
Do miski przesiewam mąkę, mieszam ją z proszkiem i sodą, wlewam płynną masę, dodaję jajka. Zagniatam ciasto, rozwałkowuję i wykrawam pierniczki. Układam na natłuszczonej blasze. Piekę ok. 8-10 minut w temp. 180 stopni z termoobiegiem. Po wyjęciu z pieca delikatnie podważam nożem każde ciasteczko - są mięciutkie, po chwili twardnieją. Dekorujemy lukrem własnej roboty, pisakami lukrowymi, posypkami, orzechami itd.
Smacznego
Jak znajdę jeszcze inny przepis to też wpiszę